第74章 加微信
“来，加个微信吧。”
北条美代子忽然想起一些事情，拿出新手机，说道。
“好，师父！”
刘晓静既兴奋又手忙脚乱，从柜台里面，翻出了自己的手机。
然后。
北条美代子用刚学会的扫二维码的方式，加了刘晓静的微信。
现在北条美代子用的手机，正是林天今天下午刚买，送给她的。
林天送北条美代子手机的起因，也是刘晓静提到了加微信。
随后，北条美代子又建了一个群“北条中华料理交流群”，把林天和刘晓静的微信号拉进群。
群里面目前就三人。
北条美代子是群主，林天是群管理，刘晓静是唯一的普通群员。
群建好了之后，最高兴的还是刘晓静，感觉像是找到师门组织了一般。
“之前给你的厨艺资料，刀工技能，学到多少了？”
北条美代子问道。
“师父，大概学了30%内容！有些原本会，不成体系。专门学了之后，觉得大有收获。”
刘晓静说道。
“刀工是烹饪的基础之一，中餐对刀工的重视程度，超过其他的料理。
很多复杂、高级的菜，刀工不入门，都没有学的基础。
有些料理的味道特别，刀工起到关键的作用。”
北条美代子说道。
“师父，刀工书籍就这么一点点内容吗？我觉得，几个月就能学完。”
刘晓静说道。
“那本刀工基础书籍，仅一百多页，很薄。
但基础精华的常见刀工，全在里面了。
也有一些菜，刀工是为了味道达到要求，必须要切出对应的形状，才能更好的烹饪。
中餐烹饪有说法，七分案、三分灶。
想要把刀工练好，需要持续的下苦工。
想要钻研到上乘厨艺，刀工也是要好的！
而刀工要练好，谈何容易？这是一场，永无止境的马拉松。厨师，稍微松懈几个月不做菜，厨艺状态都会下降一大截。属于是，天天要练，时间久了松懈了，就会不进则退！
大部分厨艺大师，复杂的刀工，都包含在最基础的刀工中，万变不离其中！”
“师父，我也觉得里面的知识，博大进深！很薄，但仔细实践起来，又觉得玄奥。”
刘晓静感慨说道，“其实，这么多年，我最短板的，也是刀工在内的基本功不足！”
“基础刀工可以研究一辈子。”
北条美代子笑道。
“一辈子，就只有这些基本功？”
刘晓静虽然觉得大概了就是如此。
但还是想要知道，是不是有更高深的秘诀。
北条美代子不禁摇头，笑了笑：“不存在更高阶的刀工了。
即便是有，也是基础刀工，结合实际情况，进行应用。
本质上，基础的刀工动作，就那么多。”
“就没有一些独家秘笈？”
刘晓静问道。
北条美代子不由摇头，哑然失笑：“就跟拳击、武术、剑法、刀法一个逻辑。
基本动作就那么多，即便是武林高手，剑法很是精妙，但也还是基础剑法动作组合而成。
倘若不懂招式就几个基本动作的不同组合。不从基本的动作研究，只学所谓的套路、绝招，其实是非常死板的，距离技能的本质是越来越远了！
大道至简，基础刀工，是可以学一辈子的！”
“谢谢师父教诲！”刘晓静认真道。
“好了！你忙你的生意吧！我跟林天，去逛逛。”
北条美代子说道，“顺带着看看，采购一些做卤菜需要的材料。”
“我们走了，刘老板，还要多多忙发财的事情要紧！”林天笑道。
“林天先生，你开卤菜摊子，肯定比我更容易发财。”刘晓静说着林天爱听的吉利话。
……
刘晓静送别了林天和北条美代子之后，继续在大排档忙着生意。
其实，之前刘晓静跟林天和北条美代子聊天，无形中，也损失了一些生意。
不过，她并不在乎。
本质上，刘晓静也并不是想一直做这种低档的大排档。
之前，是厨艺没有到那个水平，没办法。
现在，她感觉是有希望，逐渐从大排档，升级到普通的饭店的程度。
升级到饭店，即便是一些家常菜饭店，定价也能提高不少。
就像，隔壁的静静有味私房菜。
同样的回锅肉，刘晓静提供的，跟对方其实差不多。
但是对面最低售价88元，份量还是小份。
跟刘晓静大排档份量一样的回锅肉，对面可以卖到128元。
是刘晓静的大排档同款产品售价的五倍！
这种差别，导致了双方利润差距，被卡开了！
远在天边的网红餐厅，刘晓静不了解详情。
但近在眼前的曹静静的餐厅，同样的菜卖的比她贵五倍，她还是觉得……彼可取而代之！
想到此。
“哈哈哈……”刘晓静忍不住得意大笑。
“笑什么啊？一个静?”
曹静静好整以暇的在她的大排档厨房外，看着她傻笑。
“你，怎么来了？”刘晓静不由一愣，“你不是有自家的回锅肉吗？”
“谁说我要吃回锅肉了？上菜，一份鱼香茄子！再给我上米饭。哦，还有汤？肉汤豆腐白菜，应该是回锅肉，煮二刀肉的汤，算了，10块钱，点一份！”
曹静静一阵指派说道。其实，她倒是觉得刘晓静大排档的菜，莫名其妙，就比自家的菜下饭。
“你想干什么？”
刘晓静不由一阵警惕。
之前，回锅肉被她买去当招牌菜了。
难道，现在又看上了鱼香茄子？
不行！
绝对不行！
要是鱼香茄子也被买去了，刘晓静生意肯定遭受重创！
现在刘晓静会做的菜，能撑起招牌的菜就三样。
蛋炒饭、回锅肉和鱼香茄子。
要是都被曹静静买去了，她吃个屁?
“我是客人啊！照顾你生意，你还臭着脸？你做不做啊？真不做的话，没法子，我回去吃吧。”
曹静静说道。
“算了……”刘晓静见状还是给她做了，“不过，你为什么不吃自家厨子做的？”
“自家的菜，总绝对不如你这边的香。”曹静静说道，“可能是大排档的氛围吧。”
“真不懂你！自己开饭店的，跑来我大排档吃饭！”
刘晓静不懂，但还是给她去做了。