引言 品类管理,零售经营一切努力的起点
零售行业遭遇历史性危机
如今,前所未有的经营压力落在了整个零售行业之上,且在日益加重,能够轻松应对的企业寥寥无几。究其原因,有人说是电商快速扩张的结果,有人说是资本“烧钱”换流量导致的,也有人说是宏观大势所致……但最本质的要点却鲜少被提及:中国零售市场已发展到了门店、渠道饱和的状态,市场无法养活现有的全部门店、渠道,一场关乎优胜劣汰的空前残酷的洗礼已经开始了。
零售经营者们正处在一个历史性的转折点上。从此以后,大型零售门店的数量将逐渐减少,每年关张的门店数量会多于新开的门店;效益上不去的企业将面临艰难的抉择,要么早一点放弃努力低价出让所有权,要么咬牙坚持,直到无以为继、破产关张。为零售企业供货的批发商、代理商和制造商,因为倒闭的零售企业拖欠货款而陷入困境的将不在少数,尤其当那些百亿规模以上的零售企业倒下时,其危害所及将难以估量。零售企业为了控制成本而裁员,将使大批员工失业;因为广泛的兼并重组,零售企业的管理岗位的数量将大规模缩减,有资格宣称自己是“零售行业管理者”的人会逐年减少。
这样的描述,不是出于想象和推理,而是对过往历史的回顾,是美国和欧洲零售行业从20世纪80年代开始的真实经历。门店过剩是那个时代欧美零售行业突然陷入的困境和一场劫难,但也恰恰是那段艰难的历程,提高了这个行业的整体素质,造就了一批出类拔萃的新生代企业家和零售经营者。他们以品类管理为基础,把顾客需要和门店商品紧密联系起来,更新了战略逻辑,升级了战术方法,用更有效的方式为顾客提供商品和服务,开辟了消费者洞察、零售品牌、购物者营销、全渠道营销和全渠道零售等一系列零售新领域。
中国的现代零售业肇始于20世纪90年代中期,开架售货和连锁经营相结合的经营模式,经历了30年的好时光,各地市场的门店数量供不应求,各类大小门店开一个火一个,既繁荣了当地市场、丰富了居民生活,也为早期的创业者们积累了可观的财富。
对于习惯了过往经验的企业家和管理者们,当前这个历史性转折的节点,是一个生死攸关的考验,而对于锐意变革的领导者和新生代的零售精英们,这却是一个难得的历史机遇。