第三节　供求理论与价值

供求理论是古典经济学在供求分析的基础上发展起来的均衡价格理论，其核心为商品价值是由商品的供求状况决定的，即商品的价值是由在公开市场上买卖双方力量达成一致时的均衡价值所决定的，价值评估中的市场法则是以供求理论为理论基础的。

一、需求理论

（一）需求及需求函数

需求在微观经济学中被定义为在一定时间内，在一定的价格水平下，消费者愿意并且能购买某种商品的数量；当消费者对某种商品具有购买欲望及购买能力时，称其为有效需求。

1.影响需求的因素

影响商品需求的主要因素有该商品的价格、相关商品价格、消费者收入水平、消费者偏好、消费者对价格的预期。此外，影响商品需求的因素还有人口数量、结构、年龄、政府的消费政策及社会文化等。

2.需求函数

需求函数被用来表示一种商品的需求数量与其各种影响因素之间的关系。各种影响因素为自变量，需求数量是因变量。其数学表达式为：

其中，a，b，c，…，n分别表示影响商品需求量的各种因素。

假定在一定时期和特定的地区，价格之外的其他因素相对稳定不变，需求就是消费者对应每一价格水平愿意且能够购买的某种商品数量。需求函数可以表达为：

其中，Q为商品需求数量，P为对应商品价格。

3.需求曲线

由于需求量与市场价格成反比，需求曲线是一条向右下方倾斜的曲线。

需求曲线向右下方倾斜，体现了边际效用递减规律。如果把整个消费者市场看作一个整体，随着商品购买数量的增加，市场愿意支付的价格自然就低，需求曲线就呈现出向右下方倾斜的负斜率形式。

当影响需求的其他因素不变而商品自身价格变动时，该商品的需求量会沿着需求曲线移动，表现为同一条需求曲线上相应点的移动，被称为需求量的变动，如图2-2所示。

当商品的价格不变，影响需求的其他因素发生变化时，该商品需求数量的变动表现为需求曲线的位置发生移动，称为需求的变动。需求量相应减少，需求曲线向左移动；反之，消费者的收入增加时，需求曲线将向右移动，如图2-3所示。

（二）需求关系的特殊情况

商品需求的一般规律表示为商品的需求数量与价格呈反向关系，但也存在吉芬商品和凡勃伦效应等特殊的需求关系。我们知道，替代效应是指由于某种商品价格上升，消费者用价格相对较低的商品替代贵的商品，从而引起该商品数量变化，替代效应使价格相对降低的商品需求量增加，因而替代效应总是为负。收入效应是指在货币收入不变的情况下，商品价格变化导致消费者购买能力（实际收入）发生改变，从而影响对该商品需求量的变化。价格的总效应为其替代效应与收入效应的总和。

正常品的替代效应和收入效应均与价格呈反方向变动，因此需求曲线向右下方倾斜。

劣等品的替代效应与价格呈反方向变动，但其收入效应与价格呈同方向变动，在大多数场合，其替代效应的作用要大于收入效应的作用，因此，劣等品的需求曲线也向右下方倾斜，只是相对正常品更为平缓。

1.吉芬商品

经济学中的“吉芬商品”指的就是在特定条件下，需求量与价格同方向变动的特殊低档商品。吉芬商品的特殊性就在于，吉芬商品收入效应作用很大，并且超过了替代效应的作用，从而使总效应与价格变动方向相同。所以吉芬商品的需求曲线最后呈现出向右上方倾斜的现象（见图2-4）。

2.凡勃伦效应

美国经济学家托斯丹·邦德·凡勃伦（Thorstein B.Veblen）发现，对于具有显示财富效应的商品，消费者的需求程度会因其标价提高而增加，商品定价越高越能畅销。这种“凡勃伦效应”反映了人们通过彰显其身份地位的炫耀性消费，追求心理满足的经济现象。凡勃伦效应需求规律是：当商品比如旅游产品或者服务价格上升的时候，该商品被认为是质量的提高，对该商品的需求量也会上升。具备凡勃伦效应的商品与价格的关系不同于一般的商品供求规律，凡勃伦商品的需求量是随商品价格的上升而上升的（见图2-5）。

二、供给理论

供给在微观经济学中被定义为在一定时间内，在各种可能的价格水平下，生产者愿意并且能够生产销售某种商品的数量。

（一）影响供给的因素

一种商品的供给数量由多种因素共同决定，影响商品供给量的主要因素有商品自身价格、生产成本、生产技术水平、与之相关的其他商品价格、生产者对商品价格变动的预期、生产商的数量。除此之外，还有政策、社会环境等因素。

（二）供给函数

供给函数被用来表示一种商品的供给数量与其各种影响因素之间的关系。各种影响因素为自变量，供给数量是因变量。其数学表达式为：

其中，a，b，c，…，n分别表示影响商品供给数量的各种因素。

假定在一定时期和特定的地区，价格之外的其他因素相对稳定不变，供给就是生产者对应每一价格水平愿意且能够提供的某种商品数量。供给函数可以表达为：

其中，Q为商品供给数量，P为对应商品价格。

（三）供给曲线

由于供给量与市场价格成正比，供给曲线是一条向右上方倾斜的曲线。

当影响供给的其他因素不变，仅仅是商品价格出现变动时，该商品的供给量会沿着供给曲线移动，表现为同一条供给曲线上相应点的移动，称为供给量的变动，如图2-6所示。

当商品的价格不变，影响供给的其他因素发生变化时，该商品供给数量的变动表现为供给曲线的位置发生移动，被称为供给的变动。例如，生产成本增加，生产者利润减少，其商品供给会减少，供给曲线向左移动，如图2-7所示。

三、供求均衡

（一）价格均衡

需求曲线和供给曲线都反映了价格对于消费者需求量和生产者供给量的影响作用。商品的均衡价格是在市场供求两种力量博弈下形成的。

如图2-8所示，当需求量与供给量相等时，两条曲线的交会点被称为均衡点（E），与均衡点对应的价格和供求量分别称作均衡价格和均衡数量。该商品在均衡点对应的供给数量和需求数量都等于其均衡数量QE，均衡点所对应的价格为均衡价格PE。

当市场价格高于均衡价格，则供大于求，表现为市场出现商品过剩或超额供给。在市场自发调节下，超额供给会导致商品价格下降，供给方也会减少供应量，使价格回落到均衡价格水平。反之，当市场价格低于均衡价格，则商品供不应求，形成商品短缺，超额需求会引发商品价格上涨，供给方也会增加供应量，使价格提升至均衡价格水平。因此，在市场机制的作用下，供求不相等的非均衡状态会逐步消失，商品的市场价格会趋近于均衡价格水平。

（二）供求定理

在其他条件不变时，需求变动分别引起均衡价格和均衡数量的同方向变动；供给变动将引起均衡价格的反方向变动和均衡数量的同方向变动。需求和供给同时作用下的均衡价格和均衡数量，取决于需求和供给各自变动的幅度。

案例与思考2-3　郁金香、普洱茶与股票

17世纪的欧洲，因为郁金香的稀缺及其象征着地位和财富而爆发了一场“郁金香热”，郁金香不仅成为奢侈品，也彻底变成了投机品，郁金香交易非常火爆，其特殊品种的价格甚至可以买下阿姆斯特丹的豪宅，可最终泡沫破灭，郁金香的售价还不如洋葱；1999年中国台湾的普洱茶市场崩盘后，炒茶风头开始转向云南普洱茶，炒茶者通过投入资金及媒体舆论抬升普洱茶的价格，吸引众多散户参与，“中茶”“大益”“下关沱茶”三大品牌价格暴涨，几乎占据了国内普洱茶70%的市场，但在2007年“大益”价格大跌，业内估算其至少使国内的普洱茶市场凭空蒸发了150亿元。根据供求理论，商品的价格是由市场供求决定的，不管是之前的郁金香和普洱茶，还是现在“元宇宙”概念股的热潮，或多或少都体现了凡勃伦效应，过度偏离市场均衡或产品自身成本的价格，还能反映出该企业产品真正的价值吗？