第6章 乡田可口

我不喜欢吃甜食，比如甜得发腻的甜品、糖果、饼干之类。但是田间土地上的西瓜的甘甜多汁我是很喜欢的，这是大自然的甜。我喜欢辣，但是我身体一吃辣就上火，所以不怎么敢吃辣。我在农村出生，我在田间长大，我喜欢的是泥土的气息和农作物的清香，我喜欢吃田里的蔬菜和野菜。也因此，我不喜欢海的味道，与其说是不喜欢，不如说是不习惯，我实在闻不惯海腥味，我吃不惯海鲜，只有大虾和虾皮我可以接受。我不喜欢看大海，我不喜欢海边，大海让我眼晕，大海深不可测，让我心慌。我只喜欢田间风景，土地给我踏实感，给我力量，是我身心快乐的源泉。

说起土地的味道，先说说杂草和野菜。小时候，我背个筐子，拿着镰刀去割草喂猪，车前草、牛筋草、马生菜之类的杂草野菜以及属于农作物的地瓜秧，猪很爱吃。花生秧、牛筋草、玉米嫩皮以及其它一些杂草，羊很爱吃。苦菜可以与小米一起加水掺匀了喂小鸡，小鸡很爱吃。

荠菜、面条菜、蓬蓬菜、马生菜、苋菜，就是人可以吃的，可以用蒜蓉凉拌、可以剁馅包饺子、可以做粥、可以炒着吃、可以煎野菜饼，真的是太美味了！还有树上的槐花和榆钱，大体吃法也跟一般野菜差不多。榆钱树叶和花椰菜的叶子，放在沸水里煮一会儿，然后放冷水里，再攥干水分，用刀剁细，然后用葱花或者豆扁子一块放油锅里一炒，真是美味！野菜性凉，也不能贪吃，否则肠胃受不了。肉类天天吃的话就腻了，但是韮菜豆腐馅的水饺就像解腻一样，反而比肉馅好吃。韮菜可真神奇，跟豆腐一起包水饺，那股子气味可真是闻着就香，真是绝配！

秋天去山上摘酸枣，吃倒是次要的，主要是摘酸枣时心情很好，周围都是绿色，眼前的杂花野草那么可爱，远处还是山连着山，山下的庄稼地和村庄以及远处广袤的土地，一切尽收眼底。置身山间，极目四望，心情舒畅，感觉心胸开阔，视野也明朗了。

读书是重要的，田间劳动也是重要的。读书修身养性，净化心灵，而田间劳动则是锻炼筋骨，让身体强壮结实。我感觉村里本身是庄稼人身份的长寿老人，好像一般都喜欢去田间干活，而且日常饮食不见得多好，也就是粗茶淡饭，有啥吃啥，关键是心态好，不是说没有愁事，而是想得开。

土生土长农村人，地地道道庄稼人。田间土地的好处，对田间劳动的热爱，只有离不开土地的人才懂得。农村长大的人，农村的孩子，可以分为两类吧。一类是因为出生在农村，因为从小接触土地和大自然，反而热爱上这片土地，热爱劳作，喜欢自由，不喜欢被人吆来喝去的那种工作，所以这些人很喜欢待在农村，也没觉着平静的农村生活有什么不好。另一类则是恰恰因为出生在农村，而不想一辈子窝在农村，想要出去闯荡，通过读书上学或者外出打工而离开农村，在外面挣钱。

我想，这也无所谓好坏对错吧，每个人都有每个人的生活方式，每个人都有每个人的梦想。只要梦想是积极的，无论是想做个乡下人还是城里人，都是无可厚非的吧。无论在哪里，只要有梦想，只要努力，才能从心底感受到幸福吧。