调制思慕雪需要用到的工具

此处向大家介绍本书中思慕雪制作所需的工具。在正式开始调制思慕雪前，请先备齐以下工具。

榨汁机

榨汁机是调制果饮时最重要的工具。本书所有思慕雪的制作、果饮样品拍摄的图片中均使用专业榨汁机，不过能处理冰块和冷冻水果的家用榨汁机也可以。部分型号的榨汁机不可以处理冰块和冷冻水果，不适合用于调制本书介绍的果饮。

手动榨汁机

用于榨取橙子和柠檬等果饮。手动榨汁机分用于榨取柠檬和青柠果饮的小尺寸型号，还有用于榨取橙汁的大尺寸型号。使用时，先将水果切成片，放入滤网中，插入手柄用力挤压并旋转，可视水果软硬程度控制压榨的力度。

量杯

用于量取液体食材，准备一个有刻度、总量为 200 毫升左右的计量杯即可。

电子秤

用于称重量。本书中主要用于称取冷冻后的水果。

冷冻保鲜袋

封口带有拉锁的密封塑料保鲜袋。将准备用于制作思慕雪的水果切成适合的尺寸，装入保鲜袋中冷冻。

制冰盒

本书中用到的冰块和柠檬汁冰块需要用制冰盒来制作。

长柄汤匙

榨汁机在搅拌过程中没有充分拌匀水果和冰块时，长柄汤匙可用于帮助其搅拌均匀。尽量挑选柄部较长，匙头较小的汤匙，以便轻松插入刀片之间。