新年会
1月14日
仔细想想,今年我家还没有开镜[1]。
昨天从冰箱中端出年末时仓促制作的腌渍白菜,以及特意在商店订购的鱼肉昆布卷。终于找到机会品尝它们了。
正月装饰用的蜡梅花期短暂,前些日子才刚盛放,眼下便已开始凋谢,枝头的花朵所剩不多了。
最近经历了太多事情,大脑依然昏昏沉沉的,思维有些迟钝。
昨天,久违地带着由利乃去散步,顺道在商店街购物。
我已很久没有怀着这样的心情购物了。
在肉铺买完肉,付款时,我掏出钱包一通翻找,不慎将一枚五日元的硬币掉进路边的水沟里,店主说“一会儿我去捡就好”,于是在找给我的零钱中又加上五日元。
在蔬菜店,我明明挑了两块百合根(蔬菜),却只拿了一块去结账。老板察觉后告诉了我,然后看着脚下的由利乃(小狗)[2],微微一笑。
这些不足为奇的平淡日常,真的十分可贵。
今天打算与OKAZU家合办新年会。
空豆(小狗)也来参加。
因此,整个下午,我一直在准备料理。
今天的菜单大致是这样的:
甜点有蜜柑和玛德琳蛋糕。
我向来喜欢亲自下厨,用自己做的菜款待亲朋好友。可惜,我从未正儿八经地为母亲做过一顿料理。
不过,有几回还是做了糕点和下饭小菜给她送去。
要是能用像模像样的饭菜款待母亲该有多好,哪怕一次也行。
因此,今天的料理我是以“假如母亲也能品尝”为前提来安排的。
每道菜都是平日常做的家常料理,即使闭着眼睛,我也能顺利烹饪。
冬日蔬菜汤火候把握得刚刚好,看起来非常美味,我很开心。大约因为使用了整根胡萝卜,所以汤色才显得如此柔润。
如果纯用百合根煮汤,汤可能会比较黏稠,滋味也偏甜,但用来调味的话,汤就很轻盈,口感也更柔和。
至于芜菁,是昨天在蔬菜店偶然发现的。因为它水润饱满,看上去相当鲜美,我便忍不住买回家。
也许,今天的每道菜都十分可口。
在这种情况下,对料理熟手而言,不需要等到最后,烹饪时便能估计结果。
话说回来,特朗普总统真的没问题吗?
前几天的新闻发布会,实在看得人忧心忡忡。
当前的局面已是困难重重,他却进一步坚持经济优先原则,将一切国事作为商务问题处理,让人害怕。
难道只要能够获取经济利益,连发动战争也在所不惜吗?恐怕这就是他会做的事。
此外,日本经济界一些身居要职的人,竟然满脸谄媚,若无其事地说出“期待特朗普效应”之类的话,令人瞠目结舌。
我一直认为,人应当辨明自己的本分,明朗坦然地活着,这便是最好的状态。
希望今年会是祥和平安的一年。
注释:
[1]开镜:日本在新年1月11日(关西等地会在4日、15日或20日)有用木槌或铁锤开镜饼的习俗,镜饼即新年期间供于家中的圆形年糕,古代日本人相信圆镜中寄宿着神明,而“圆”象征圆满。开镜后的镜饼有多种食用方法,可做成杂煮、年糕红豆汤等。——译者注(本书中如无特殊说明,均为译者注)
[2]作者的宠物犬“由利乃”的日语发音与“百合根”一样。