三产融合的机会

农业除了生产功能外，文化功能、生态功能等逐渐被发掘，三产融合孕育着新的机会。

日本提出了第六产业的概念。进入21世纪后，日本农户的收入大幅度减少。2008年农户收入的绝对值（294万日元）不到20世纪90年代最高时（1995年689万日元）的一半[2]。造成日本农户收入下降的最重要原因是食品加工、流通及餐饮等环节的收益没有能够留在农业生产者手中。日本农业经济学专家今村奈良臣1994年首次提出农业“六次产业”的概念，他认为要提高农民的收入必须整合农业关联的第二产业（农产品加工和食品制造）和第三产业（农产品流通、销售和观光旅游等），延长农业产业链，实现收益倍增，即“第六产业＝第一产业×第二产业×第三产业”。

在农业中融入了各种现代产业要素，农业加工业，农业加商业，农业加旅游，农业加信息，农业加康养，农业加中医，农业加体育，农业加军事……加出来之后就会出现各种新业态，比如加工业设施资源，中央厨房、农商直供、直供直销、会员制、个人定制、休闲农业、观光农业、旅游农业、餐桌农业、超市农业、康养农业、中医农业、中药农业、功能农业，还可以融入像“稻田字画”一样的创意农业。

三产融合发展，要求农业的多种要素相互融合，改变过去单纯依靠一种产业独立发展的局面，使得农业在融合中发展，在发展中融合。比如乡村旅游就是在融合多种要素之后发展起来的，农业农村部有关领导把乡村旅游总结为：“风餐路宿，人情世故。”

“风餐路宿”：“风”是要有个好的风景，“餐”是要有顿好饭，这一顿饭是“土里土气土特产，原汁原味原生态，好山好水好风光，老锅老灶老味道”的饭，这叫风餐。“路”不是露水的露，是走路的路，走路要走大路，有阳光的路。不是人在车上蹦，车在路上蹦，而是人直接走在平坦的乡村路上。“宿”是要有一个好的民宿，无论是集装箱的屋还是陕北窑洞的屋；无论是北方的小木屋还是皖南的大民居，都各具特色，体现地方文化，反映乡土民情。这叫“风餐路宿”。

“人情世故”：“人”是要以人为中心，表示农业发展的根本目的是人民；“情”是要有人情味，在广大农村，要唤得起回忆，记得住乡愁；“世”是要有农事体验，城市上班族，乡下当农夫，获得好的体验；“故”是要有故事和传说，农村记载着历史故事，承载着传统文化，就是要让乡村旅游成为文化的载体和历史的传播途径。

乡村旅游在“风餐路宿，人情世故”相互促进之中融合发展。

案例

种桃与看桃花

成都市龙泉驿区是我国三大著名水蜜桃基地之一，被誉为“中国水蜜桃之乡”。除了发展水蜜桃种植外，龙泉驿区依托当地特色资源，推动一二三产融合。

龙泉驿区以水蜜桃基地、客家文化、龙泉山、洛带古镇等地域特色为核心，大力发展观光农业旅游，每年举办国际桃花节，目前已经举办三十六届，“桃花生活方式”已然成为成都休闲文化的亮丽名片。每年漫山遍野桃花盛开，吸引了大量游客前来参观，由此带动了乡村旅游、餐饮、文创产品、民宿、康养服务产业的发展。截至2019年底，龙泉驿区有农业经营单位171个，规模农业经营户（含家庭农场）356户，在工商部门注册以农业生产经营或服务为主的农民合作社45个、龙头企业10家。

龙泉驿区打造了蔚然花海、桃花故里、洛带古镇、好秾人有机农庄等6个旅游景区，留住游客在本地游玩消费，为农户创造多种增收方式，2019年农村居民年人均可支配收入为30 405元，同比增长9.6%，农村居民人均可支配收入绝对值居全省第一。

据统计，龙泉驿区桃花的观光收入已超过卖水蜜桃的收入。

以上我们从宏观层面审视传统农业的全产业链，从微观层面把握产业链关键环节，列举了传统农业的种植、养殖、加工、流通和三产融合等各个环节的产业发展机会。以便让分布在农业产业链各个环节的企业，从自身发展环境出发，寻找自身定位，发挥自身优势，通过在农业产业链的关键环节“打桩”，抓住属于自己的发展机会。