诺贝尔晚宴前夕，工作人员正在摆放餐具，他们戴着白色手套，避免在瓷器、杯子和银制品上留下指纹

2000年12月11日，宫廷晚宴主桌的一部分

诺贝尔晚宴上一个宾客的座位

由于没有第一次宴会的照片，因此在2001年，为了庆祝诺贝尔奖创立100周年，对1901年的菜单进行了重新设计。这张照片显示了餐前开胃小吃的样式，并且展示了它们是如何被端上餐桌的。在晚宴最初的20年，这道菜始终在菜单上［珍妮·汉森（Janne Hansson）摄］

这张图片向我们展示了1901年在斯德哥尔摩大酒店供应的水煮鲽鱼片配上松露和白葡萄酒酱（珍妮·汉森摄）

在水煮鲽鱼片之后端上餐桌的是烤牛肉片，大概是图中这个样子（珍妮·汉森摄）

诺贝尔晚宴后，在金色大厅里举行的舞会

备受瞩目的诺贝尔甜点游行

各式各样的诺贝尔甜点

诺贝尔晚宴盛况

嘉宾们走下台阶，准备就座

诺贝尔晚宴上的声乐团表演

在客人享用完甜点后，用过的盘子会被收走，清洁工作就开始了。这样当舞会开始时，金色大厅就已经被收拾干净了。在诺贝尔晚宴上，每个人都会贡献自己的一份力量。图为服务人员于晚宴后坐在厨房里吃菜单中的食物。这张照片拍摄于1990年，当时已经很晚了

从金色大厅顶部俯瞰诺贝尔晚宴

最古老的打印版宫廷晚宴菜单，时间是1931年12月11日。上面印有瑞典国王古斯塔夫五世的徽章。菜单上有清汤、圆形梭鲈鱼片、烤火鸡配栗子、烤野鸡、梨子美食、当季水果和甜品。甜品具体是什么没有说明