降血糖

葛根 降糖醒脾清热

葛根含有洗胰清糖素，可以将血液中瘀积的“毒糖”分解成微粒子，使其渗入到细胞内部转换成能量。同时双向调节血糖，恢复自身化糖本能。

中药属性

参考价格每千克55元

使用禁忌

人群禁忌：葛根性凉，胃寒、脾虚泄泻者慎用；夏日虚汗多者忌用。

服用禁忌：多服损伤胃气。

别名

粉葛根、甘葛、鹿豆、粉干葛等。

道地药材

主产于四川、江西、湖南、贵州、云南等地。

挑选储存

主要药用部位为根，以色白、粉性强、纤维少者为佳。放在通风干燥处，防潮、防霉、防虫蛀。

用法用量

煎服：一般用量为9~15克。外用：适量，捣敷。

本草成分

葛根含有大豆素-4、大豆苷、葛根素-7-木糖苷、葛根素等成分，有解痉、降血糖、降血脂、解热、益智、促进血液循环等作用。

传世名方

[主治]鼻衄（鼻出血）终日不止，心神烦闷。

[配方]生葛根适量。

[制法]捣取汁。

[用法]每服一小盏。

——出自《太平圣惠方》

降糖用法

葛根有“江南人参”之称，所含的葛根素有明显的降糖作用。在食疗、药膳运用中，若单味应用，药量可稍大，日用量宜在15~30克。

葛根30克，天花粉、麦冬各15克，乌梅10克。将乌梅砸碎，与洗净切碎的葛根、天花粉、麦冬同入砂锅，加足量水，中火煎煮20分钟，过滤去渣，取汁约2000毫升。当茶，每日2次，每次1000毫升，频频饮用。当日饮完。可以治疗中老年糖尿病。

葛花解酒最有效

葛花性凉味甘，归胃经，为未开放的花蕾，有解酒毒、醒脾和胃之功，主要用于饮酒过度、头痛头昏、烦渴、呕吐、胸膈饱胀等症。《滇南本草》记载其“治头晕、憎寒、壮热，解酒醒脾，饮食不思，胸膈饱胀，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热”。常用量为3~15克。酒后饮用葛花茶可促使酒精快速分解和排泄，从而迅速醒酒，减轻肝脏压力。

功效延伸

缓解高血压引起的头痛等葛根茶可有效缓解高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛 等症状，其制作方法十分简单，将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用，也常 与山楂、菊花、决明子搭配使用。

清心醒脾、促进智力 平时煮饭时，拌入适量葛根粉，有清心醒脾、促进智力的作用，适用于心神恍惚、言语失常、记忆力 衰退等病症。

降脂延寿 葛根与丹参、何首乌、桑寄生、黄精、甘草一同 泡茶，可起到降脂通脉、活血化瘀、滋阴益气的作用，是一道很好的降脂延寿茶。葛根与茵陈、泽泻同用，也有降血脂作用，还可清热利湿，适用于高脂血症、动脉硬化、高血压等病症。

清热解毒、舒气散瘀 用于高脂血的辅助食疗，葛根还可与山楂、茯苓、小米同煮粥，加适量红糖调味，有清热解毒、舒气散瘀、降脂降压的作用，对中老年人肝肾阴虚、脾虚湿盛型高脂血症尤为适宜。

治疗胃热湿阻型肥胖 葛根粉、何首乌粉各15克，核桃仁末100克，炒黑芝麻末30克，蜂蜜适量。锅内加水，武火煮沸，加冷水调和核桃仁末、炒黑芝麻末、葛根粉、何首乌粉。拌匀后改文火边煮边调。煮成糊时停火，稍凉，加蜂蜜调味即可。

养颜、调节内分泌 葛根粉10克，葡萄干20粒。葡萄干洗净后，放入碗内，加入适量水，再将葛根粉放入，调成糊状，用沸水冲开即可。