中药制药工程原理与设备(全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材)
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二、制药设备在制药工业中的地位

利用劳动工具改变劳动对象的形状、大小、成分、性质、位置或表面形状,使之成为预期产品的过程称为工艺过程。实现工艺过程的装备分为设备和机械。

就制药装备而言,所实现的过程是靠反应进行,或者用某种力场(热场、电场、重力场等)作用于被加工对象,而与机械能的消耗无关(或仅作用于物料输送和强化过程),统称为设备,如反应器、提取罐、蒸发器、干燥器等。

用机械功来改变劳动对象的外形、状态等的装备称为机械,如压片机、制粒机等。

制药设备是制药工业生产中非常重要的组成部分,制药工业属于大批量、规模化生产,规模化生产离不开设备这一重要的生产工具,所以制药设备在整个工业化生产中起着举足轻重的作用。

中药制药工程原理与设备这门学科所研究的正是在中药制药理论指导下对制药过程所涉及的设备的设计、选型、使用、保养、维修等项内容,它是运用工程学的原理和方法,研究和探讨没有化学反应的纯物理的中药制药过程,即是指中药从原料、辅料、半成品到成品以及包装的生产工艺过程所涉及的工程原理及设备。