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粤菜制作/黎永泰，陈平辉，巫炬华编著.广州·暨南大学出版社，2013.6(2015.8 重印)

(中等职业教育烹饪专业精品规划教材-粤菜粤点系列)

ISBN 978-7-5668-0578-2

Ⅰ.①粤…Ⅱ①黎…②陈… ③巫…Ⅲ.①粤菜-菜谱Ⅳ.①TS972.182.65

中国版本图书馆CIP数据核字(2013)第094028号

出版发行:暨南大学出版社

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排版：广海照排设计中心

印刷:深圳市新联美术印刷有限公司

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开本：787mm×1092mm 1/16

印张:14.25

字数：281千

版次：2013年6月第l版

印次：2015年8月第2次

印数：3001-4500册

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定价：45.00元(随书附送光盘二张)

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