◎原材料
芥菜500克、生姜20克。
◎调味料
盐3克、花生油10毫升。
◎做法
①芥菜择去黄叶，洗净后切成段。
②生姜洗净后切成厚片，用刀背拍碎。
③锅中加适量清水，放入生姜片，武火煮开后加入芥菜煮至熟，加盐、花生油调味即可。
【功效详解】
●生姜性微温，味辛，归肺、脾、胃经。其常用作解表药，主要为发散风寒，多用于治疗感冒轻症，煎汤，乘热服用，往往能得汗而解，也可作为预防感冒的常备药物。芥菜能抗感染和预防疾病的发生。两者合而为汤，适用于风寒感冒。
