美味关系
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第14章 叉烧包的霸道

“我感觉你没有一个完善的职涯规划。”陈晓欣没有回避她的眼神,很坦率地跟她去分析,“你所厌烦的,可能并不是厨师这个职业,对不对?我们要确定,你期望有未来到底是什么,然后我们才能讨论,要沿哪条路前进,如果厨师是最好、最省力的路,那么也许并不用刻意换工作——如果你不是对这份工作真的很反感。“

李姗听着,绞着自己修长的手指,低着头说道:“我只会做菜,欣欣你说的这些,我听不太懂的。”她的言语里有着无法掩饰的自卑,但更重要的,是她觉得,陈晓欣说得很有道理,她更期望,陈晓欣能给她一个方案。

但陈晓欣并没有这么做:“你要自己好好想一想,得想清楚,自己二十年后希望的生活是怎么样的,然后我们才能反之倒推,看看十年后的你,应该是处于什么样的状况;五年后的你,又该是拥有什么样的资源,然后,我们才能够去考虑,应该去帮你找一份什么样的工作,才能达成你的目标。”

对于四年能在职场爬到现在位置的陈晓欣,这种职涯规划之类的东西,基本已经是本能。

李姗并不是职场动物,而陈晓欣也不打算去给自己的朋友“灌鸡汤”、“打鸡血”。

尽管陈晓欣随口能扯出七八个方案,而每一个大约都会让李姗觉得今是昔非、听君一席话胜读十年书之类的,但陈晓欣不想这么干,对于未来的预期,本来就是很私人的问题,就应该好好思考、揣摩之后,才能下决定。

于是接下来的时间,她们聊生普茶叶、近来风行的剧集、小鲜肉男明星甚至纸片人养成的手游等等。一直到四点多,陈晓欣的父母回来了,两人才发现还没来得及去做头发、剧本杀,但李姗得赶回去准备夜饭那一档的厨房事务了,只能匆匆告辞。

下楼送她上了网约车,望着远去的尾灯,陈晓欣却笑了起来。

对于她而言,接手餐馆的计划,母亲、姑妈、大哥都觉得毫无执行性的计划,已经有板块,隐约拼合。

初夏的温暖使得小区里外的绿植、花朵,都愈发的生机勃勃。从门口一路行过来,从外面的紫薇,到小区里红鸡蛋花、黄鸡蛋花,陈晓欣觉得看着它们的盛放,连脚步也轻快了许多。

她从电梯里出来,还没开门,就听着屋里父亲陈勇一边吃着东西,一边向母亲黄樱问道:“衰婆,你从哪里买来的叉烧包?正啊!啾,哗,好正!”

陈晓欣进屋叫了父母一声然后换鞋,就听见正在扫地的母亲没好气地说:“我怎么可能去买叉烧包?你这么毒舌,哪一次买回来不是被你嫌弃的?欣欣买的吧?”可能黄樱看着陈勇的吃相有些不雅,就数落他,“你至于吃成这样吗?都是做了几十年餐饮的人,有这么夸张吗?”

陈晓欣伸手拿起鞋柜上,刚才下去送人放下的饮料,喝了一口笑道:“我做的,犀利吧?”

“啾!”陈勇和黄樱几乎异口同声,“煎塘心蛋,就是你至高厨艺发挥了!”

陈晓欣笑得不行,指着父母调侃道:“你俩要不出道去说相声?跟德云社抢口饭吃?阿哟,娘,别打我,我招、我招,阿姗做的、阿姗做的。”

听到陈晓欣说起李姗中午做完饭就开始发面,然后一边聊天一边调馅,走时刚好叉烧包出锅,陈勇把手里的包子三两口吞下去:“那这不是普通厨师了!”

正如他妻子所讲的,做了几十年餐饮,陈勇对于如何了解各个菜系的厨师水平,他是很有心得的:“你看这叉烧包,出来就是开口笑,卖相漂亮!它的皮,有弹性噢,不是那种发面时,用死力,揉到极薄,死命往里面填馅的;而且不粘牙!开口笑,又弹牙,又不粘,光是这面,就很有学问了。何况这馅的芡,不是一次勾的,她在拌馅煮馅时,慢慢调的,对不对?”

“老豆你都犀利,跟亲眼看的一样,都有细节了!”陈晓欣不住地点头,因为整个过程,她在边上看着,的确就如她父亲所言,“老豆,我觉得如果有机会,或者我可以试试,说服阿姗来做大厨!”

陈勇拿起第三个叉烧包,吃得速度一点也见有所缓慢:“你如果能把她哄来当大厨,那我觉得,惦!这么霸道的厨艺,绝对可以撑得起生意,喂衰婆,干什么黑着脸啊?我今天没去钓鱼陪你打麻将啊,你又怎么生气了?”

他不说倒罢了,这么一说,黄樱也不扫地了,去洗了手,直接就去锅里蒸架上,拿了一个叉烧包,然后对陈晓欣说道:“冲茶!我看看到底有多霸道!”

陈晓欣笑了笑,她倒是没有反对,相反的,她支持母亲挑刺,因为真的要去哄李姗过来当大厨,其实也是有代价的,甚至可以说,要远比到外面招聘厨师的代价大很多。因为大家是朋友,如果合作之后觉得不妥的话,那么真的朋友都没法做,至少在平时一起玩游戏的圈子里,那陈晓欣的名声肯定会很差。

所以在下这个决心之前,陈晓欣甚至希望,母亲能够打消自己的这个念头。

但吃了大半个叉烧包的黄樱,喝了口茶,皱了皱眉,想了七八秒,对着陈勇说道:“有多霸道?不就是这样!我刚跟你拍拖时,那时你老豆还在,餐厅还是你老豆打骰,那个做顺德菜系的包点师傅,对吧?他做的叉烧包,也不比这个差!你这死老鬼,看着人家小姑娘,长得漂亮,脆卜卜,人家就拉坨屎啊,你都觉得特别香!”

陈晓欣忍住笑:“娘,我朋友来的,你闲来骂老公,另找个话题好吗?”

其实话说到这里,陈晓欣就很清楚,李姗的水平,绝对是过硬的。

否则的话,以陈母的性格,也不用回忆到二三十年,才从记忆里找到,她认为可以匹敌的对手。

陈勇把手上包子吃完,盯了妻子一眼:“哼,衰婆,懒得理你!”

但谁知道,这下子,捅了马蜂窝!