第23章 这孩子好有气质
马上要翻篇进入2023年了，地科院单位的事情有点多。
王教授下午开了个会，回到办公室里坐下，小刘敲门进来，身后跟着一个戴眼镜的中年人。
“老宋来啦，快坐快坐，外面很冷吧，小刘快给宋教授泡茶。”
“今年这波寒潮差点要了老命，一夜气温打两折，要不是你给我打电话，我都不想出门。”
宋教授将湿哒哒的伞卷起来放在盆子里，取下鼓鼓囊囊的背包，打开往外拿橙子：“这些都是我的学生四天前赶在寒潮来临前抢摘，发顺丰寄给我的。”
地质和农业是好基友，宋教授是农科院的果树专家，也是王教授多年的巴铁穷兄弟，两人关系十分密切。
他今天带来四个品种的橙子，有纽荷尔脐橙，血橙，冰糖橙，每种用一个单独的密封袋装着，上面贴着密码标签，69号，B16，34D，36E。
一边摆盘，宋教授一边问：“老王，你真没骗我吧？”
王教授说：“据我对小杨的了解，他说话非常靠谱，既然他说带了超好吃的橙子给我试吃，那我肯定要喊你这个专家过来品鉴啦。”
宋教授假装不满：“原来我是工具人，什么时候专家这么廉价，一个电话就随叫随到了？”
王教授哈哈大笑：“专家这个称呼都被骂成什么样了，你还自称专家。我在外面绝对不敢以专家自居，就怕被人怼。”
“那人家怎么叫你？”
“叫我院长显得太官僚，叫我老师我一想起娱乐圈明星也叫老师，就起鸡皮疙瘩，浑身难受，所以我还是最喜欢王教授这个称呼。”
宋教授仔细一想，还真是这个理，顿时不忿：“那么多头衔，好像只剩下教授这个称呼含金量高一点了。”
“那是，门槛高一点，妖魔鬼怪才进不来。”
闲聊着，王教授问小刘：“小杨什么时候到？”
“二十分钟前他打电话说下了高速，这时候应该快到了吧。”
“你现在再去水果店买几种市面上常见的橙子回来，一起对比。”
“好的。”
小刘很快回来，他买了四种橙子，进口的新奇士橙，农夫17.5°礼盒，秭归伦晚，以及一袋又小又丑的小果子。
王教授伸手拨了拨，皱眉：“这是什么品种？”
小刘说：“水果店旁边那个菜鸟驿站不是搞了淘菜菜自提点嘛，刚好有个人取菜，拿了一袋橙子，他说是特价秒杀促销的赣南脐橙，5斤只要11块9，我想这应该是我们普通老百姓最常见的购买渠道吧，就找他买下来了。”
5斤装的赣南脐橙有15个，个头很小，算下来2块4一斤，一个橙子大概8毛钱，是普通老百姓摄取维生素C最廉价的渠道。
小刘按着计算器，在小票旁边计算出单个橙子的价格：“伦晚2块一个，农夫17.5°差不多6块一个，黑标新奇士橙一个就要12块。”
王教授问：“老宋你的呢？你说一下大致成本，我好算性价比。”
宋教授带来的橙子都还是没上市的实验品，他说：“我这就按四块钱一个算吧，我跟你说，你这次肯定输，我这都是晚熟品种的狠货，连赣南柑橘研究所新培育的‘夏日初恋’都没我的好吃，你这水果店买来的更不行。”
王教授笑：“话别说太满，等下让你输的心服口服，我挺小杨。”
过了差不多一刻钟，杨吉祥到了。
“王教授，好久不见，绅士想念，我又来打扰您了。”
“快进来，今天再给你介绍一位专家，农科院林业果树研究所的所长，红枫农业大学果树系的宋华林教授。”
“宋教授您好。”
“小杨你好。”
杨吉祥有点受宠若惊，怎么他当了农民之后，认识的局长，教授一个接一个，农民的朋友圈现在都这么高端了吗？
杨吉祥一身山里农民的打扮，相貌平平。
宋教授第一眼看到他，觉得这人很土。
可是当杨吉祥举起手中的两个竹篓，出手阔绰，宋教授又突然改变看法，觉得这孩子好英伦。
王教授指着果盘里的八个橙子说：“客套话不用说了，先PK。”
“好嘞！真金不怕火炼，真橙不怕PK。”
杨吉祥将自家橙子从竹篓拿出来，又掏出一个仪器放在桌上：“这是我刚买的糖度仪。”
宋教授带的工具更多，除了糖度仪，还有酸度仪，游标卡尺，软卷尺，精确到克的电子秤，这些都是他吃饭的家伙。
三人从第一个开始尝，淘菜菜的便宜脐橙。
从刀切开始，杨吉祥就觉得不对劲，王教授一口咬下去，眉头立刻紧皱，嘴巴肌肉都开始抖动了：“淘菜菜的橙子这么酸？”
宋教授尝了尝，确实酸，切面皮超厚，靠近蒂把的白瓤太多，果肉不够丰满，这是还没成熟就提前摘下来，典型的脐橙市场乱象。
杨吉祥挤一点橙汁，滴在仪器上：“嗯，10.9。”
宋教授那边的糖度计更准确一点，测试结果是10.8。
除了糖度太低，这款低价脐橙最大的缺陷是果渣太多，塞牙缝，口感不行。
“赣南脐橙”属于地理标志商标，和阳澄湖大闸蟹，安溪铁观音一样的性质，质量确实难以保证，良莠不齐，好的极好，差的极差。
为了不至于错杀，宋教授再切两个，结果情况差不多。
确诊了。
他放下刀，摇头说道：“这应该叫赣南隔壁脐橙，和阳澄湖洗澡蟹一样的性质。”
杨吉祥和王教授两人秒懂。
其实仔细想想，一分钱一分货的道理放在哪里都是正确的，消费者选购它的时候难道心里不清楚？难道就完全没有一丁点儿疑惑？真以为百亿补贴就是平台和商家自掏真金白银补贴给你啊，你心里头那点小侥幸其实都是自己骗自己的借口罢了。
第二个是进口新奇士橙。
王教授尝了尝，皱眉：“只比淘菜菜的甜一点，还是很酸。”
“哟，13.2度？新奇士橙这么低？”
杨吉祥有点失望，新奇士橙名气那么大，卖那么贵，号称橙子界的爱马仕，就这？
宋教授介绍说：“新奇士橙有点类似我们国家的杂交水稻，杂交水稻追求的是产量，新奇士橙则是保鲜，它能放几个月甚至一年不坏，方便运往全世界，品牌运营是他们的强项，广告打了一百多年早已深入人心，但酸甜度和口感方面并不是最好，我这几款都比它强。”
杨吉祥心中一动，他最想学习的就是怎么运营品牌，据说全世界许多星级酒店，高档餐厅的鲜榨橙汁都是用的新奇士橙，屈臣氏，沃尔玛，吉百利都是它的合作伙伴，甚至还找狗东合作线上生鲜直购。
继续测。
伦晚14.8°，2块钱一个，性价比还行。
农夫15.9°，6块钱一个，和它的宣传17.5°相差10%，是从礼盒里挑了三个测出的平均值。
然后是宋教授引以为豪的四种橙子。
但是在杨吉祥看来，都是些小趴菜，一个能打的都没有。
杨吉祥相当自信：“尝尝我的，保证给您二位带来惊喜。”