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图书在版编目（CIP）数据

舌尖上的元素/徐格林著. —北京：生活·读书·新知三联书店，2022.1

（舌尖上的科学）

ISBN 978-7-108-07142-2

Ⅰ. ①舌…　Ⅱ.　①徐…　Ⅲ.　①食品营养　Ⅳ.　①R151.3

中国版本图书馆CIP数据核字（2021）第065891号

责任编辑　成　华

封面设计　黄　越

出版发行　 三联书店

（北京市东城区美术馆东街22号）

邮　　编　100010

印　　刷　常熟高专印刷有限公司

版　　次　2022年1月第1版

　　　　　2022年1月第1次印刷

开　　本　880毫米×1230毫米　1/32　印张　13

字　　数　290千字