前言

旅游业是规模大、发展势头强劲的综合性产业（占全球经济总量的10%）。我国是世界旅游大国，国内旅游人数和国内旅游消费额居世界第一，出境游人数和境外旅游消费额也是世界第一。

广东是全国旅游业发展大省，旅游业综合竞争力全国排名第一。与此相适应，广东的旅游教育也获得了较快发展，为旅游业输送了大量旅游人才。但略有遗憾的是，广东的旅游院校基本不开设广东旅游资源课程，其中一个重要原因是缺乏相关的教材。今天的人类共同拥有两份遗产，一份是祖先在过去的历史中创造的文化，另一份是奇妙无比的自然界，而旅游资源是人们从这两份遗产中精心挑选出的精华。旅游资源是旅游业发展的基础，也是吸引旅游者旅游的客体，旅游从业者应熟知旅游资源。“广东旅游资源概论”课程是广东省旅游院校的专业基础课，该课程有利于在广东生活、就读的学生了解广东的旅游资源，完善知识结构，为今后的就业打下基础。

为了使读者更易掌握本书内容，我们将全书分为有机联系的四个部分：综述篇、自然篇、人文篇和景区篇。在综述篇中，我们重点介绍广东省概况、广东的旅游业发展概况、广东主要的旅游资源类型和一些有代表性的旅游资源，这是全书的基础。在自然篇中，我们介绍了广东的自然旅游资源，包括广东的地貌与水体旅游资源、广东的气候气象与生物旅游资源。在人文篇中，我们介绍了广东的人文旅游资源，内容包括广东简史及相关旅游资源、广东建筑旅游资源、广东民俗与民间艺术旅游资源和广东饮食文化旅游资源。在景区篇中，我们将广东著名的景区景点以21个地级市为单位进行介绍，分成珠三角景区，粤东景区，粤西、粤北景区三个部分。

本书由深圳信息职业技术学院赵利民、龙梅两位教师担任主编，东莞市技师学院钟娟芳任副主编。具体编写分工为：赵利民编写了第一章、第二章、第五章、第六章、第七章、第八章；龙梅编写了第九章、第十章、第十一章；钟娟芳与赵利民共同编写了第三章、第四章。

本书既可作为广东省旅游院校旅游专业学生的教材，也可作为广大读者了解广东历史和文化的参考书及广大游客了解广东旅游资源和景区景点的参考用书，还可作为广东省考生参加全国导游资格考试的参考用书。

本书在编写的过程中，得到了中国人民大学出版社的支持和指导，并参考和借鉴了专家和同行的研究成果，在此一并表示感谢！

本书的写作是一次全新的尝试，加上资料有限，尚有许多不足之处，敬请专家和读者批评指正。

赵利民