第10章 汴京火腿：宗泽制作的“家乡肉”

我一直觉得汴京火腿与金华火腿有着一定的联系，就像开封与杭州一样，大宋分南北，这火腿是不是也与大宋有关联呢？

汴京火腿俗称“咸肉”，在开封已经有八百多年的生产历史。汴京火腿皮薄肉嫩、颜色嫣红，...