第27章 公公的打油诗
年关临近,生产队杀了猪,捞了鱼,又给大家分了面条之类的,大家的日子总算好过一些了,家家户户都开始准备起年货。
不说别的,起码那分到的肥肉可以练成油,给年后那些寡淡的青菜萝卜汤里点上一点点油花。
那天下午,明坤一家人忙得不可开交,公公熬油,婆婆和明坤杀分到的鱼,金妹负责烧火,别看金妹干农活是一把好手,但厨房里的事虽会做,但做得没有那么好。
难得有这么多菜,平常的小柴已不太适合,一根根的大柴被拿进屋,还有些长长的整根粗树干,也不砍,直接塞到炉膛里,烧掉一段就往里凑一段,火苗烤得金妹暖暖的,听着公公在和婆婆计划这块肉过年吃,那块肉请客吃之类的,打起了瞌睡。
到了晚上,厨房煤油灯昏黄的灯光看起来很暖。
今天要将所有的肉类一次处理好了,以便保存。
很肥的肉熬油,其他肉切成一大一大块的,涂上糯米酒炸成扣肉,鱼去头分成两部分,其中一些大鱼整身腌制,另外的小鱼的斩成块,和鱼头一起熬成一大锅鱼汤。又将家里所有的大腕洗干净,围满灶台,一个个将鱼汤盛满,第二天起来就会冻成一碗碗的鱼冻,可以一直吃到正月十五。
夜渐深,事情差不多做完了,婆婆见金妹坐在小板凳上头一点一点的,打着瞌睡,于是从油渣碗里挑了一块最大的过去塞进金妹嘴里,让金妹先去睡,剩下的她来收拾就成。
金妹依言起身伸了一个懒腰,舒展了一下坐了一晚上小板凳的身板后回房了,过了一会儿明坤也回来了,可能是太累了,明坤很快就睡着了,但就着火炉打了一晚上瞌睡的金妹却睡不着了。
刚刚婆婆递到她嘴里的那块油渣熬得很干,似乎里面每一滴油都被榨干了,就像自己小时候母亲炸的一样,又干又硬,还有点发苦,她突然就想起了很久没有想起过的母亲陈云,也不知道她怎么样了,自她走后已经快二十年了,竟一点消息都没有收到。
金妹想起跟她在一起的日子,就和如今在明坤家一样,缺吃少穿的,唯一的不同就是那时候自己跟在她身后骂倒是没少挨,但关怀可以说是很少很少。
还记得那一次炼油,金妹站在油锅边等油渣吃,陈云怕热油炸伤她,赶了几次都没赶走。
等陈云终于炼玩油抽了火,将油渣捞出来,第一瓢油炸刚倒在碗里,就看见金妹直接伸手去拿。
陈云一时冲动,直接用手里的瓢去敲金妹的手,不想瓢上面还沾着热油,金妹整个手背都被热油烫伤了,大哭起来,陈云自己也吓了一跳,一边骂一边想办法,突然想起尿好像可以治烫伤,就将金妹带到尿桶边,让她将手伸到尿桶里之后也不管她哭,嘱咐她不准拿出来后又去装油去了……
如今金妹嘴里嚼着那干巴巴的油渣,又想到了那时候的委屈,尿桶那股味道似乎都若有似无飘进了鼻子,金妹不禁裹了裹被子,又挪到明坤身边,听着明坤的呼吸声慢慢睡着了。
几天之后,便是过年,婆婆一早起来用面粉和糯米粉加水拌匀,和了满满一盆面糊糊,早饭过后炸成了两大盆油炸粑粑,刚出锅的油炸粑粑又香又糯,一人吃了几个算是午饭。
除夕的晚饭吃得很早,一碗鱼冻,一碗蒸扣肉,一碗油炸粑粑,另有一个小菜。
三人都知道金妹不吃鱼,肉吃得很少,都留给金妹,尤其是婆婆,一边吃饭一边注意着金妹,只要她碗里那块一吃完,立马又夹一坨放她碗里,吃到后面金妹都要护着碗,肉虽然香,但吃多了也腻了,再吃下去这碗米饭都要吃不完了……
初二的时候金妹和明坤按习俗回娘家,有能彬彬有礼地拜见了姑姑姑父,有顺则躲在妈妈身后偷偷打量金妹,不过两个多月不见,觉金妹又熟悉又陌生,等终于确认这就是以前的姑姑后,又开始偷偷打量起姑父来。
明坤给有能和有顺发了压岁钱,嫂子给金妹装了一大袋柚子,一包鸡蛋和一些面条,明坤家的粮食人都不够吃,哪里还能喂鸡,自然是没有鸡蛋的。
回家路上,明坤背着一大袋柚子,问:“你喜欢吃柚子啊?”
金妹有点舍不得哥哥一家,心不在焉的答:“嗯。”
明坤:“我还以为这个世界上的东西,只有你不爱吃的,没有你爱吃的呢……”
金妹眨眨眼笑到:“我爱吃的不是早告诉过你,青蛙胡须和蚂蚁心肝。”
明坤:“这两样我是变不出来,不过柚子树的话,我开春可以去帮你挖一颗。”
金妹:“这可是你说的。”
明坤:“我说的,放心吧,给你挖颗大的,来年就可以吃了。”
金妹:“好。”
初三家里请了客,随后又去别人家做客,一连到出了元宵,日子过得都还算有滋有味的,不用干活,油水又充足,一家人面色都好看些,金妹的脸终于又圆了起来。
出了元宵,好吃的下了桌,又回到了简单的饮食,公公每回喝上几口酒就开始唱那首打油诗:“正月里吃了溜溜胖,二月里改了像,三月里驻拐棍,四月里打踉跄……”
大意是正月里过年不用劳作,又可以走亲访友,家家户户都会拿出好吃的,一个个吃得白白胖胖的。
过了十五,年过完了,亲戚也差不多都走完了,自己家里没什么好吃的了,继续喝清粥、吃白菜,人也跟着慢慢消瘦,到二月里已经饿得瘦脱了像。
三月里就更加了,又没什么吃的,又要下地干活,没什么力气了,连走路都要拄上拐棍才能走稳当了。
到了四月插田的时候,则已经饿得头昏眼花,别说干活,就平常走路都要时不时打个踉跄。
一直到七八月稻谷收获了,生活才会改善,可以说大多数普通家庭都是这么撑过了一个月又一个月,一个季度又一个季度,一年又一年……