第91章 熏肉
几分钟后，陈铭拖着野山羊的尸体，重新的回到了对岸，将野山羊拉上岸，山羊已经彻底的断了气。
陈铭甩了甩头上的水，看着肥硕的山羊尸体，舔了舔嘴唇说道：“看来我要大吃一顿了。”
而水友们还沉浸在陈铭干净利落的捕猎过程中。
“水中突袭，铭爷这一手是和鳄鱼学的吧？”
“就差来个死亡翻滚了。”
“这羊也太倒霉了，遇到了顶级打野。”
陈铭咧嘴一笑，看着那条大罗非，和这只肥羊，笑道：“等一会我就给大家展示一下我的厨艺，来一道顶级的鱼羊鲜。”
不远处正好有一棵阿甘树，陈铭从背包里取出绳索，拴住山羊的一只脚，将山羊吊在了树上，紧接着开始扒皮抽筋。
很快一张完整的羊皮就被陈铭扒了下来，陈铭直接将羊皮丢到了湖中浸泡清洗，顺便将那张骆驼皮也丢了进去。
有了这两张皮，一张能当做在沙漠的毯子，一张能盖在身上保暖，在如此气温的沙漠，清洗之后，它们很快就能干透。
“羊可谓是浑身是宝，羊皮能够让我在寒冷的沙漠保暖，羊油能让我炼出油脂烹饪，羊杂能够熬成羊杂汤，羊肉能够进行烧烤。看着这只羊，我的脑海里已经浮现出不少于百种做法。”
特别是切割的时候，陈铭看到羊身上的某一处瑰宝，忍不住的摸了摸下巴笑道：“有这玩意儿，看来是一只公羊啊。这可是大补之物，不能浪费。”
说着，陈铭将其笑着割下。
“沃日，比我大。”、“尼玛，看着都疼。”、“这玩意不腥吗？还能吃？”“这可是大补之物…看得我好馋。”、“对对对，这可是羊身上最珍贵的部位，弹幕很多人都不识宝贝！”
陈铭掂量着手中的宝贝，果然有很多人难以接受这玩意儿，觉得很…恶心，但也有人觉得这就是大补之物。
这好东西，陈铭可不会浪费，默默收下。
一只羊很快就被陈铭快速的分割出来，羊肉被均匀码在一块清洗好的大石头上。
“我需要取一些羊肉来进行烹饪，做上一道荒漠大餐，不过这么多羊肉我肯定吃不完，剩下的我准备将其全部进行烟熏，然后慢慢烘烤。”
“虽然我的包里还有不少骆驼肉干，那骆驼肉干总会带上一股淡淡的膻味，这种膻味不像是羊肉的膻味，能够接受，比起骆驼肉干，我更喜欢带上一丝奶香的羊肉。”
陈铭说干就干，他留下了一些羊肉，准备后续的烹饪，剩下的羊肉被他分割成了肉条，然后去到旁边捡了很多石头，垒了一个圆柱形烟熏台出来。
又去砍了很多新鲜的树枝，用水浸泡了一下，放在了烟熏台的顶上，紧接着将切好的羊肉条，一条一条的搭在树枝上。
紧接着就是熟悉的钻木取火，待到火焰升起，放入烟熏台的底部，在在火焰上撒上了一些新鲜采摘的树叶，明火消去，紧接着开始冒出大量的烟雾，不停的熏烤着上方的肉条。
陈铭还切了一些猴面包果，取出里面的果肉之后，将外表绿色的果壳切碎，在羊肉的表面撒上了一层，将羊肉覆盖住。
又往底部的篝火里面撒了一些。
做完一切，陈铭才松了一口气。
“相信住在农村的观众应该知道我这一套，每到要过年的时候就会提前杀猪腌肉，腌好的肉就会拿来做烟熏腊肉，有一些地区的人会将腊肉挂在厨房的上方，每天做饭的时候，炊烟就会一点一点的熏制腊肉，熏制的越久，腊肉的风味就越好。”
“而在我的家乡那边，我们是会像这样提前搭一个烟熏台，然后将腊肉放在里面，然后用果木和果木的树叶，一次性的烟熏，烟熏过后的腊肉可以挂在房梁上或者是冰箱里保存很久，想吃的时候只需要拿出来清洗一下，用白水煮好切块就行。”
“接下来我只需要关注着这个烟熏台，不要让明火燃起来，时不时的撒上一些树叶，制造烟雾就好了。”
陈铭拍了拍手，对着直播间解说道。
“身在南粤，好想念家乡的腊肉，还有香肠啊，这边的食物都太清淡了。”
“我妈腌制的腊肉，和自己灌的香辣香肠是世界上最好吃的东西。”
“巴蜀的香辣香肠的确一绝。”
“香肠？和我们这的腊肠有区别吗？”
处理完烟熏台，正准备回去烹饪自己大餐的陈铭，撇了一眼弹幕，笑道：“巴蜀的香辣香肠和南粤的广味腊肠还是有些区别的。广式腊肠偏甜味儿，又有点酒香的味道，适合做口味比较清淡的菜肴。川味香肠则不同，也由于地区气候的关系，川味香肠偏辣，麻辣口感浓郁，更加刺激味蕾，巴蜀地区比较潮湿，吃辣有助于驱寒祛湿。”
“广味腊肠由于我个人口味的原因，我吃的不多，不做评价。但是巴蜀的香肠可是很对我的口味，特别是经过烟熏后的香肠，无需任何调味，用水一煮，用刀切成薄片，刀锋刚刚划破肠衣，辣椒的浸染下呈现红色的油脂就会渗出，趁热直接塞入嘴中，咸香麻辣，还带着烟熏的味道，随着咀嚼，猪肉肠衣辣椒的滋味会在你的舌头上跳上一曲华尔兹，这时候已经满口流油，格外美味！”
说着说着陈铭又遗憾的摇了摇头。
“只是很可惜，自从小时候离开家乡之后从来没有回去过，我也有很久没有吃到过巴蜀的香肠了，我对它的味道还停留在很小的时候。”
弹幕划过。
“原来铭爷是巴蜀人啊”
“妈个蛋，好馋，不说了，下单去了。”
“我强烈怀疑铭爷就是在带货！”
“我在想用巴蜀香肠来做广式的煲仔饭，应该会很不错吧？”
水友们的讨论同样热情，陈铭倒是把自己都说馋了。
“说的我都馋了，接下来我可要开始烹饪了。”
陈铭舔着嘴唇，回到了湖边的石头旁。
他留下了一扇羊大排，两块羊小排，一颗羊肚，一大块羊油，一块鲜嫩的大腿肉，全部的羊杂，一块羊里脊，还有一套宝贝。
看着这些食材，陈铭笑道：“就让我来给大家报一下今天的菜单。”
“猴面包果羊排羊杂汤，香煎羊小排，肚包羊肉，烧烤羊宝，最后一道鱼羊鲜！”
仅听这5道菜名，就将全部的水友给折服了。
“吃着泡面的我有点怀疑，究竟是我在荒野还是铭爷在荒野？”
“不是，你身处荒野中真的能做出这些菜？”