第53章 制作石蜜

“真的假的...？”薛颖站在一边率先激动的喊道：“郎君...你要是让黑糖变成石蜜的话，那么咱家就发了，现在这石蜜一两就可以卖到一贯钱。

这黑糖一两顶多十文呀...而且石蜜还有价无市，郎君，你真的会做石蜜？”

不单单是薛颖，其他厅中的人也用不可思议的表情询问向了张晨，贾三石更是有些不敢相信，因为贾三石就是售卖糖类物品的，他当然对糖类的物品知道的更加深刻。

石蜜的价值，贾三石很清楚，已经在长安卖疯了，现在谁的手中要是有石蜜的话，那绝对可以卖出高价，赚取大钱。

张晨看着所有人都用不可思议的询问表情看着自己，随后张晨笑了起来道：“石蜜的制作其实很简单的，这样...我来画一样东西，舅舅帮我去找人做好，下午我们就在这里制作一下石蜜。”

“什么东西...？”贾三石连忙问道。

张晨笑着让薛颖将纸笔给拿了过来，此时张晨手中的笔不是毛笔，而是炭笔，唐朝的时候，已经有炭笔了，当然了，使用的人不是很多，现在的主流当然是毛笔。

张晨曾经学过一段时间的素描，虽然学的时间很短，但是画一个木制漏斗还是没有问题的，这个木制漏斗就是黄泥水淋糖法最重要的一个道具。

画好之后，贾三石去出去找木匠制作了，这木制漏斗制作很快，也就半个时辰，就可以完成。

在贾三石离开的时候，张晨又让秦川，秦大宝等人去取了一些黄土，长安黄土还是随处可见的，取完黄土，贾三石带着漏斗回来，就已经是中午。

张晨做主去馆子中叫了一桌酒菜，鸡鸭鱼羊...都是荤菜，一群人在家中吃得是满嘴流油，贾生，贾兴一开始还有些抹不开面子，但是看到薛颖大口大口吃的样子，也是被感染到了，随后也没有了害羞，对着鸡鸭鱼羊攻击了起来。

看着自己的孩子吃得这么香，贾三石和周眉也是露出了轻松的模样。

等午餐吃完，下午的时候，就是忙碌的时候，贾三石直接将饴糖店铺给关门了，跟着又去了熟悉的糖店，进了一百斤的黑糖。

黑糖一到家，秦川等人就将黑糖给抬到了后院，此时的后院中已经支起了一个铁锅。

这里要说明一下，有的人认为唐朝没有铁锅，其实这个是错误的，唐朝当然有铁锅。

事实上汉朝时期就有铁锅了。南北朝时期更是除了有铁锅，还有炒菜、炒菜的油。唐朝生产力更发达，冶铁炼钢业也更发达，必然有铁锅。

历史学家著作《中国风俗通史》考证证明了唐朝有烧、烤、煮、蒸、煎等等很多不同的烹饪方式。

有人会说唐朝都是铁锅了，那宋朝为什么还在用陶罐，那是因为宋为了便宜而降低铁的品质，导致宋朝大部分铁脆弱不堪用，一烧就裂，而且宋朝大部分人都用不起铁锅。

并且有一个事实要说一下，那就是宋朝大部分连饭都吃不饱，更不用妄想吃炒菜了。宋朝人均资源量远低于汉唐，宋朝人均拥有的菜、肉都远低于汉唐。

看到黑糖来了，张晨就下令开始烧火，很快铁锅就在薛颖，贾生，贾兴的卖力添柴下被烧得滚烫。

“将黑糖倒进去。”

张晨下令，一百斤的黑糖就被倒进了大铁锅，也就用了大约半个时辰，锅中的黑糖就开始慢慢的融化，这个时候，张晨再次下令，让秦川，秦大宝等人用大木棍在锅中搅拌，这是为了不让黑糖沾到锅底，也是让黑糖可以充分的软化。

这样的搅拌需要很大的力气，即使是四个人换着时间搅拌，不一会的时间，大家的头上也都冒出了汗水，张晨即使在远远的地方看着，也是被热的满头大汗。

这个时候，张晨就很想念有空调的日子，温度打到18度，盖着被子在空调房中睡觉，那是有多快活。

“好了...！”大约半个时辰之后，黑糖已经在大火下，被熬成了粘稠的样子，这个时候，张晨喊道：“将锅中的黑糖浆倒进漏斗中...。”

听到张晨的吩咐，大家也不敢怠慢，立即将黑糖浆都给倒进了漏斗，张晨让周眉弄了一把稻草将漏斗下面的小洞给严严实实的封住，不让黑糖浆漏出来，之后就是等待。

大约过了有一个时辰的时间，木制漏斗中的黑糖浆直接凝固了，随后张晨又让秦川等人将黄泥化成黄泥水跟着淋在了木制漏斗中。

一瓢一瓢的黄泥水淋进了木制漏斗中，可以肉眼可见的发现很多黑色的物质，从漏斗下面顺着稻草滴了下来，此时张晨让薛颖将木制漏斗下面的稻草给拿掉，跟着就有更多的黑色物质被冲了下来。

就这样一共冲了大约两三桶的黄泥水，张晨走到了木制漏斗下一看，发现里面的糖块已经从黑色变成了晶莹剔透的一种颜色，这种颜色就和张晨在现代的时候见到过的冰糖是一样的，张晨这个时候也是心中一块大石落了下来。

虽然张晨知道黄泥水淋糖法，也知道黄泥水淋糖法的厉害，但是张晨却从来没有一次尝试过，好在现在成功了，所以说张晨其实心中也是松了一口气。

等着众人将糖块从木制漏斗中拿出来之后，所有人都露出了惊骇的表情，一边的薛颖连忙喊道：“好大一块石蜜呀。”

只是贾三石却有些激动的道：“这种糖块可不是石蜜，它可比石蜜好多了，看看它的颜色，就和水晶一样纯净，石蜜的颜色虽然白，但是却透着一种黄，给人一种廉价的感觉，但是晨儿弄出来的糖块却完全不一样，我们不能将这样的糖块，当成石蜜来卖。

我们要将它当成比石蜜还要好的糖来卖，所以它需要一个全新的名字。”

说着，贾三石看向了一边的张晨，张晨点头微笑道：“就叫它冰糖吧...如冰一样，晶莹剔透...！”

“好名字...！”众人一阵感叹，倒是薛颖看着张晨笑了笑道：“郎君，我们什么时候能吃一点点呀，我想尝尝看甜不甜？”

看着薛颖馋猫的表情，张晨哈哈的笑了起来，跟着对贾三石道：“舅舅，你将这些冰糖分成小块，我们先来尝一下，要不然有的人都要尝的滴口水了？”

一席话，让众人哈哈大笑了起来，只有薛颖露出了嗔怒的可爱小表情。

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