成功组合：生酮饮食搭配地中海饮食

生酮是提升脑源性神经营养因子水平，快速减掉腹部脂肪的最佳方式。腰围缩小，表明大脑可能正在生长。研究已经证实：腹部脂肪与脑容量呈反比关系。我现在的腰围比我20来岁时还小。我很开心，因为我知道这表明我的糖脑正在发生逆转，同时，我患上各种重大疾病的风险正在下降。

我采用的是基于“地中海生酮饮食”的“糖脑康复方案”，它可以帮助因为糖而发生萎缩的脑区重新生长，从而逆转糖脑。坏消息是：糖脑是真实存在的。好消息是：糖和坏脂肪只会让产生新的脑细胞的两个脑区中的一个脑区萎缩。结论：糖脑是可以逆转的。

我的地中海饮食体系将带你回归最初的克里特饮食。同素食一样，克里特饮食主要包含维持大脑化学环境健康的蔬菜和水果。事实上，真正的地中海饮食通常被归类为植物性饮食，偶尔补充动物脂肪和奶制品。摄入的少量肉类，也通常是优质的鱼肉。草饲、放养、有机的动物性食品，其中有益大脑健康的Ω-3脂肪酸含量会高于工厂化养殖的动物性食品，后者含有的大量Ω-6脂肪酸及多种坏的饱和脂肪，正在让美国人的大脑发生萎缩。

尽管今天存在各种流行的饮食方式，但地中海饮食的生命力依然旺盛。2019年，《美国新闻与世界报道》邀请一个由顶级医生、饮食学家和研究人员组成的大型专家团队，对41种最流行的饮食进行了评估。在“总体最佳饮食”“最易遵循饮食”“最佳健康饮食”“糖尿病最佳饮食”“心脏健康最佳饮食”“最佳植物性饮食”等评比中，地中海饮食均排名第一。

地中海饮食唯一名次黯淡的评比项是“最佳快速减肥饮食”，而这正是生酮饮食的作用所在。研究人员特别指出，尽管生酮饮食很难操作，但它是最有效的快速减肥饮食法。这一点很重要，因为我们知道，减掉腹部脂肪可以增加大脑生长的概率。

只需在地中海饮食框架中加入温和生酮饮食，你就会拥有提升健康状况、促进大脑生长、减掉腹部脂肪的完美组合。