怎样探查番茄的秘密

番茄是我们生活中常见的蔬菜，也有很多人喜欢番茄汁，酸酸的，很合胃口。不过你可别小瞧番茄，它身上藏着很多小秘密，让我们用化学实验来探查番茄的秘密吧。

第一个秘密就是神秘的番茄汁：首先我们用毛笔蘸取适量番茄汁在白色的纸张上面写字或者画画，接着让纸上的字迹或者图画自然干燥，这个时候在白纸上我们几乎看不出任何的痕迹。不过当我们将这张纸放在火上稍微地烘烤一下的话，眼前就会呈现出一幅奇妙的景象，焦黄色的字迹或者图画就会显现在白纸上面。为什么番茄汁会这么神奇呢？其主要的奥妙在于番茄汁的成分。番茄汁里含有有机酸，而纸的主要成分是纤维素，番茄汁中的有机酸和纤维素反应生成了酯，一般来说酯的燃点较低。因此，涂有番茄汁的纸就会被火烤焦变黄，就能显出字迹或图画。

第二个秘密是我们可以利用番茄来制作番茄电池：首先准备一个半熟的番茄，然后在这个番茄上分别插上一根铜棒和一根铁棒，两者之间要隔开一定的距离，接着再用一根导线把铜棒和铁棒与一个电流表连接起来。这时我们会观察到什么现象？电流表里的指针竟然发生了偏转。番茄电池的原理在于番茄汁的酸性，由于氢离子的存在，铜棒和铁棒就分别相当于电池的正负极。因此，当使用电流表来测试的时候，电流表就会发生偏转，说明有电流产生。

番茄电池