第二餐 不吃主食时的下酒菜，饮酒人士也能尽情享用

这样的饮食方式可以尝试各类菜品，就像在居酒屋点菜一样。还可以选择多做些菜留着之后吃。酒水要选择含糖量低的蒸馏酒。蒸馏酒度数较高，注意不要贪杯。那些希望最后吃点什么填饱肚子的人可以喝点味噌汤，怕麻烦的话可以买速溶的，或用大酱汤、海带汤等替代，这样就算不摄入碳水化合物也不会饿肚子。

花样下酒菜食谱

体重60kg的人每天需要摄入的蛋白质约为90g，因此每餐需摄入45g，换算为肉类或鱼类的重量则为225g左右。每道菜最好都用高蛋白食物，摄入蛋白质还有助于分解酒精，保护肝脏。

下酒菜③ 油豆腐炒腰果（P95）

豆制品的蛋白质含量虽然不及肉类和鱼类，但是价廉量足这一点很吸引人。

下酒菜② 大虾炒西蓝花（P75）

大虾和蔬菜搭配，大虾含有丰富的蛋白质，易熟，烹饪时间短。

下酒菜① 黄油嫩煎鸡肉沙拉（P65）

嫩煎鸡肉佐可生食的嫩叶菜，能高效摄取蛋白质和维生素。

吃烤肉最省事！还能多吃蔬菜

吃烤肉虽然可以选择自己喜欢的肉的种类和部位，但要注意烤肉酱大都很甜。

可以不用烤肉酱，自己调味，简单地撒点盐和胡椒粉等，减少糖类的摄入。

（图为P63味噌味烤羊肉片）