人体是由细胞组成的，细胞膜就像一扇扇的“门”，“门”上有许许多多的“锁”，血液中的葡萄糖要进入细胞，就需要胰岛素这把“钥匙”才能打开，葡萄糖进入细胞内才能发挥作用。细胞膜上的这把“锁”叫作胰岛素受体。正常人细胞膜上的胰岛素受体对胰岛素非常敏感，很少量的胰岛素就会发挥很大的降低血糖的作用，从而使血糖维持在一定范围内。胰岛素受体基因突变可导致胰岛素抵抗和糖尿病。
