第11章 警惕损伤大脑的“杀手”

脑力工作者整日处于高强度、快节奏的生存状态，大脑很容易疲劳。要做到科学用脑，必须认识以下损伤大脑的十大“杀手”。

（1）长期饱食。现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为“纤维细胞生长因子”的物质会明显增多。纤维细胞生长因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化。长期饱食，势必导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退现象。

（2）嗜酒，嗜甜食。酒精使大脑皮层的抑制减弱，故酒后人觉得头重脚轻、举步不稳、反应迟钝等。酗酒对大脑的损害尤其严重。甜食会损害胃口，降低食欲，减少对高蛋白和多种维生素的摄入，导致机体营养不良，影响大脑发育。

（3）不愿动脑。思考是锻炼大脑的最佳方法。只有多动脑、勤思考，人才会变得聪明。反之，越不愿动脑，大脑退化越快，聪明人也会变愚笨。

（4）带病用脑。在身体不适或患病时，勉强坚持学习或工作，不仅效率低下，而且容易对大脑造成损害。

（5）蒙头睡觉。蒙头睡觉时，随着被子里的二氧化碳浓度升高，氧气浓度会不断下降。长时间吸进潮湿的含二氧化碳浓度高的空气，对大脑危害极大。

（6）不注意用脑环境。大脑是全身耗氧量最大的器官，只有保证充足的氧气供应，才能提高大脑的工作效率。因此，用脑时，要特别讲究工作环境的空气卫生。

（7）轻视早餐。不吃早餐会使机体和大脑得不到正常的血糖供给，若大脑的营养供应长期不足，就容易损伤大脑。此外，早餐质量与思维能力也有密切联系。据研究，吃高蛋白早餐的人最佳思维普遍相对延长，而吃素的人精力下降相对较快。

（8）睡眠不足。大脑消除疲劳的主要方式是睡眠。长期睡眠不足或睡眠质量太差，会加速脑细胞的衰退，聪明的人也会变糊涂。

（9）少言寡语。大脑有专司语言的功能区，经常说话尤其是多说一些内容丰富、有较强哲理性或逻辑性的话，可促进大脑这些功能区的发育。整日沉默寡言、不苟言笑的人，这些功能区会退化。

（10）长期吸烟。吸烟会破坏大脑细胞合成蛋白质的功能，造成记忆力衰退。常年吸烟会使脑组织呈现不同程度的萎缩，这是因为长期吸烟可引起脑动脉硬化，导致大脑供血不足，神经细胞变性，继而发生脑萎缩。