第3章 养猪生意经
姜大邺也不恼，招呼牛管家过来解疑。
“少爷，这块田之前应该是属于中田，具体等级还是得看地契。”
“嗯，那就从府里拿过来，大伙要是瞧明白了，心中有了底，才会有动力想上进，想革新。”
姜大邺有权利让下面的分支跟着一起干，但他不想强人所难，那样彼此都不开心。
没等多久，也就一刻钟，牛管家骑着马回来了。
“果然，此地在洪武十年，由谷城县衙，判定为【利】田。”
“应该是没错了，洪武年间无人敢作假，尤其事关国家根基。”
此言一出，许多人点头纷纷附和认可。
“不过，观其稻长势如此旺盛，还真以为是【天】字级良田呢！”
“此农田奇也，按理，百多年去了，肥力应耗尽，此田应降级，怎反升？”有人对此疑惑不解。
“是啊是啊！此奇葩也！”
“俺也是头次听说如此奇闻，请族长大人为吾等解惑。”
围过来的众人纷纷惊讶不已，他们很难相信会有神迹出现。
古代的土地根据土壤的肥力以及农作物产出量和能量，被划分为“天、时、地、利、人、和”六种等级。
“天”字地为最优质的水地，土壤极为肥沃，“和”字地最为贫瘠。
官府对土地进行甄别评级后，按照地契承认土地所有，并按照土地质量等级制定赋税标准。
面对大家的疑问，姜大邺心中毫无慌乱，老神在在的说道。
“诸位，劣田变肥田的方法有许多，其中，最关键就是沤肥、施肥、保养，想解惑就请随我来……”
姜大邺把众人领到靠近山坡处的一座大宅舍。
“诸位，此乃养猪场，都随我入内瞧瞧……”
进入猪舍后，众人发现这猪舍竟如此广阔，而异味却并不强烈。
“此猪舍养殖300余头猪，分大中小三批，均由本村200余农户集体出资饲养……”
“当然，本家也用土地、猪舍和技术入股，占三成股份。”
“此猪，肉不仅可食，且粪尿对农田亦有巨大好处。”
“如此多的猪，每日排泄出的屎尿就很可观，可集中存入池中沤上些时日，挑个好日子施肥。”
“农田只要管理得当，不旱、不荒，年年如此，日复一日，肥力自然充足……”
说到这里，众人都恍然大悟，纷纷大声点赞，好评如潮。
另外，姜大邺还把自家的田产拿出来，面向所有佃户并全面施行生产承包制。
姜家提供田产，并帮忙建设水利设施，而佃户每年只需上缴30%的收成，如果是劣田上缴的额度会更少。
看似姜家有些吃亏，但佃户们的劳作积极性更高，单亩粮食产量也会比之前有很大的提高。
真心算下来，双方都有好处。
众人一路看过来，发现这里的猪个个膘肥体壮，十几、二十头放入一栏却非常和谐共处。
有人提出疑问，姜大邺便耐心解释，毕竟要以德服人嘛。
“怪哉怪哉！竟有如此养殖方法，厉害厉害。”
也就20几人，养300多头猪，这让大家感觉不可思议。
“今天算是大开眼界了，公猪竟也可阉割，难怪如此安分。”
“是啊是啊！听族长言，阉割后的公猪居然无骚味，真是奇也。”
古人对猪肉的印象一向不好，人工和粮食耗费巨大，肉质腥骚味浓，不如牛羊肉实在。
姜大邺一边耐心的解释，一边带领众人参观整片猪舍的规划。
“诸位，此乃一村的规划，必须上下同心协力方可成事，切莫急于求成、亦切莫贪得无厌。”
“就比如，此猪食就耗费惊人，要想压低成本，就必须依靠众多农户种植红薯，土豆等高产作物。”
接下来，姜大邺又带领众人来到另外一处山坡。
他下意识摸摸长了寸许的头发，然后指着脚下的这片梯田，意气风发的说道。
“此地种植的乃是番薯，一般亩产6000斤左右，高产品种甚至能达到万斤，虽口味不佳，但养猪却绰绰有余。”
“番薯根茎叶浑身是宝，鸡鸭猪牛都可食之，农户养殖成本大大降低，可谓一举多得。”
这话一说出，众人个个都目瞪口呆，完全不敢置信。
这数量实在太恐怖了，比平常亩产量要高出一两倍，甚至四倍。
姜大邺也没有隐瞒，直接道出了缘由。
“归根结底，若要如此高产量，还得需要肥料和精心打理。”
“尔等瞧瞧，那里有两座鸡舍，大概有百余只鸡，可食虫，可食番薯叶，鸡粪又可施肥，多好！”
“农户们其实也不太辛苦，只要趁闲时来此地灌溉，拔草即可。”
姜大邺的解释通俗易懂，且合理合规，众人无不拍案叫绝。
“妙，妙哉！果真妙不可言！”
“想不到，竟有如此大学问，吾等半辈子读书，竟未弄明白如此道理，唉……都活到狗身上了。”
“族长大人高，实在是高！”
“……”
众人的马屁连绵不绝，姜大邺昂首挺胸，坦然受之。
接近晌午，众人回到府中。
牛管家吩咐家丁宰了一头阉猪，做了几种不同的杀猪菜，满足了众人的口腹之欲。
比如，梅菜扣肉、酸菜大肠、猪肚包鸡等等。
这可都是谷城姜家特产美食，别的地方很少见……
众人食之，果真无骚味，且新鲜爽口，味道一绝。
点赞、好评之声，源源不断。
“族长果然诚不欺我也！”
下午。
姜大邺又带领众人来到一处小湖泊边。
说是小湖泊，其实就是稍微大点的鱼塘，通过洼地改造而成。
“今日上午带诸位参观了农田、猪舍等，主要还是要让各位意识到改革的重要性。”
“当然，改革的关键点莫过于【天时地利人和】，所谓的【地利人和】咱们都不缺。”
“湖广行省河流、湖泊众多，尤其是湖北这一带，地势相对平坦，适合农业耕种和渔猎养殖。”
“但随着天地变化，这年头，一日比一日更加反复无常，尤其是干旱少雨……故，要谨记时刻存水。”
这话一出，在场的众人都开始议论纷纷，因为他们也感同身受。
这几年，干旱少雨季节越来越频繁，就算是水资源丰富的湖广行省也不例外。
不是所有农田都靠近湖泊河流，一旦远了，土地照样干涸。
这令所有人都头痛不已。
姜大邺挥挥手，示意大家安静下来。
“诸位，水乃农业和养殖之根本，必要无比重视。”
“尔等一路走来，有无发现，此村此地的灌溉沟渠遍地都是？”
他又用手指向远处靠近小河处边上的水轮车。
“看到了那水轮车吗？此乃蓄水神器！”
这玩意儿，大家都不陌生，他们的领地里或多或少都有几台。
“吾的水轮车乃最新成果，不仅耐用高效，还可衍出其他功能，尔等若有兴趣，可随我去瞅瞅。”
来都来了，众人肯定都不愿空手而回。
“此水轮车，最大特点就是能不分昼夜，持续带动生铁打制作坊和粮食加工作坊等等。”
“如此一来，既节省人工，又提高了工作效率，极大压缩了成本。”
用水力驱动机械做运动，古人很早就发现并且运用了，但由于轴承技术的落后，效率不高，并未大力推广。
姜大邺是机械高级工程师，由他来解决这个问题简直小菜一碟。
不仅如此，他还全面重新设计了水轮车，比平常的水轮车更加耐用实用。
众人看到一吊杆活塞，它在往复运动中能够把低处水源通过管道输送到高于平地七、八米的地方。
河水源源不断催动着水轮车，而水轮车轴心的另外一端又可以借轴转力不停的把水源往高处引。
这功能厉害，不仅节约了大量人手，而且可以源源不断往内陆输水、蓄水，看得众人都羡慕不已。
这时代，尤其是小冰河时期，这玩意儿就是超级黑科技。
有了这玩意，想要让土地干涸都困难，为此，姜大邺利用这套技术来赚点钱。
这里面的轴承和齿轮技术，他人仿制会很困难，这涉及到了精密加工和冶炼钢铁技术。
姜大邺已经在长江上游某地建了一处伐木场和木材加工厂，用流水线的方法制作水轮车配件。
若是有订单，就可一路向东，沿河道送过去，方便快捷。
这水轮车本钱其实也不过四五百两，但售价却超过了5000两，可谓是暴利。
对大户人家而言，这五千两也就万亩农田一年的收入而已，实在划算的很。
这时代，因欧洲大乱，白银少有流入大明，又加上天灾人祸，造成通货紧缩，白银比以往更值钱。
姜大邺看有些人还有不舍，就继续鼓动到。
“吾家每年都会拿出一部分钱财用来修筑沟渠，建内池水库，以应对接下来的长期干旱和饥荒。”
“因饥荒而造成领地内百姓民变的，比比皆是，孰轻孰重，大伙一目了然。”
有未来之识，又有先见之明，姜大邺肯定要把天灾所带来的祸害降至到最低。
他不希望饥荒蔓延至全国各地，至少能有个缓冲吧！
众人其实也有先见之明的，他们纷纷就地下单购买。
“是啊是啊！有沟渠，就可灌溉，也可把江河流水引至干涸的水库和低洼之地蓄存储。”
“水库有水，又可养鱼养鸭。”
“多饲鸡鸭禽，可压蝗军，又可填腹多长肉长气力，何乐而不为？”
“然也，购此物乃一举多得！”
谁说古人蠢啊？
人家精明的很哦！