中医学对大枣的认识

◇大枣干品

如果你找中医师看病，一般情况下，医师都会嘱咐你在中药里再加上几枚大枣，稍有中医常识的人都知道枣是“药引”。你可别小看了这几枚大枣，如果没有它，你的中药可能就会疗效欠佳。

关于大枣入药，还有一个有趣的故事：

传说秦始皇外出游猎，在回京都途中，在一棵枣树下休息，这时御医端上了一碗“人参鹿茸大补汤”，秦始皇喝了一小口，感觉又苦又涩，不由心中火气上窜，举起药碗就要向御医头上泼去。这时，一阵秋风吹过，从树上掉下了一颗大枣，不偏不倚正好掉在了药碗中。秦始皇见状一愣，心想，枣自天降，此乃天意。于是，他转怒为喜，开始用药。这时，他明显感觉药汤的味道大变，喝完药后，觉得一股暖流在胸中涌动，大有开始返老还童之感。御医看在眼里，记在了心中。自此开始，每用补药，必定加枣。此方也很快在社会上流传开来。

大枣药用始载于我国现存最早的药学典籍《神农本草经》，书中将大枣列为“上品”，称其有“安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足……和百药”等功效。

◇唐代名医孙思邈

汉代“医圣”张仲景在其所著《伤寒论》中，列有113个药方，其中有65个药方用上了大枣。唐代著名医学家孙思邈，活到101岁（公元581—682年），后人称他为“孙真人”“药王”。他能够长寿，除了他对养生延寿有特殊的理论和方法外，据说他经常服食大枣，孙思邈认为大枣“久服轻身，长年不饥，似神仙”。《贾氏说林》记载：“昔有人得安期大枣，在大海之南煮，三日始熟，香闻十里，死者生，病者起。”

明朝李时珍在《本草纲目》中说：“枣为脾之果，脾病宜食之。谓治病和药，枣为脾经血分药。”《本草纲目》记载“枣能除烦闷，疗心下悬”。说明枣有养血安神作用。李时珍还讲述了这样两则故事：

有一位妇女患脏躁证，每日悲泣不止，家里人求神拜佛，无济于事。于是，请来宋代名医许叔微，许诊视后拟大枣汤治疗，病人服了几剂药后痊愈了。

还有一则病案引自陈自明的《妇人良方》：当时有一个叫程虎卿的人，他的妻子怀孕四五个月，一到白天就整日里悲伤哭泣，而且哭得非常凄惨，声泪俱下，犹如遇到什么鬼神一般。家人又请医师，又请巫婆，医巫兼治皆无益。一日，程虎卿的友人管伯周到访，程与之谈及家中烦恼之事，管伯周说：“先贤对这种病是有记载的，此病须用大枣汤治疗才能痊愈。”程乃索取其方，如法用之，果然治好了妻子的病。其实，这个药方就是临床上最常用的甘麦大枣汤。

现代中药学将大枣归属补气药范畴。味甘、性微温；归脾、胃经。有补脾和胃，益气生津，养血安神，调营卫，解药毒的功效。可用于脾胃虚弱，中气不足，体倦无力，食少便溏，血虚萎黄，消瘦，神志不安，心悸怔忡，营卫不和，或妇女脏躁，精神不安等证。