下篇 妙用大蒜治百病

【医家论述】

（大蒜）生者辛热，熟者甘温，除寒湿，辟阴邪，下气暖中，消谷化肉，破恶血，攻冷积。治暴泻腹痛，通关格便秘，辟秽解毒，消痞杀虫。外灸痈疽，行水止衄。

——清·王士雄《随息居饮食谱》