淡豆豉

大豆色黑性沉，水脏肾之谷也。熟而成轻浮，能导阴液上资，以清阳热之邪气。肾主液，上入心而为汗，故能发汗。伤寒栀子豉汤，能升降阴阳水火，详《伤寒论宗印》。

淡豉苦寒主伤寒，头痛寒热温疟瘴；

虚劳喘吸烦闷消，恶毒躁烦能发汗。 （《医学要诀》别录中品）