1.3.2　提取和分离精制技术

目前经常采用的天然有效成分的提取方法有水提法、醇提法、有机溶剂提取法、水蒸气蒸馏和超临界CO₂提取法，均被广泛应用于中医药行业。这几种提取方法各有优缺点，对于不同的对象可选用不同的方法，其中前四种提取方法已是很成熟的技术。超临界CO₂提取技术是近十几年来发展起来的一种新型提取技术，具有低温、节能、分离能力高、污染少的特点，在国内外均已应用于中草药、香料等的提取。

提取液中成分比较复杂，仍然需要进行进一步的分离精制。目前常用的分离方法有系统溶剂分离法、萃取法、结晶法和分子蒸馏法等，这些方法在化工和医药行业均已得到广泛应用，已经是非常成熟的技术。