葡萄科学与实践300问
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69.影响葡萄花芽分化的主要因素有哪些?

影响葡萄花芽分化的因素主要有树体营养、养分管理、内源激素水平、环境条件以及器官效应等。同一品种花序的大小与新梢粗壮程度呈极显著正相关,新梢越粗壮,成熟度越高,花芽分化越好,果枝率越高,花序越大,花朵数越多;矿物营养素能维持葡萄开花过程中细胞液的正常状态,有机营养是葡萄花芽分化和花器官形成的物质基础,糖类对花蕾的形成尤为重要;赤霉素、细胞分裂素、生长素、脱落酸、乙烯等内源激素的含量及其相对比值,也影响葡萄花芽的持续分化;强光有利于花芽的形成和持续分化,弱光下葡萄芽的形成和分化会受到不利影响;25~30 ℃最适合葡萄的花序分化和花器官分化,温度过低(低于20 ℃)或过高(高于35 ℃)时,均不利于花芽分化;适当的水分胁迫可以减缓植株生长,促进光合产物的积累,有利于花的形成,但过度干旱胁迫抑制花的形成。芽在枝条上的位置不同,其成花能力也不同;叶片和分枝也影响葡萄的花芽分化。