29　喝咖啡的女性，身材更好

精致的妆容，外加一杯星巴克，这似乎成为办公室小姐（office lady）的标配。咖啡不仅能助你“凹”得一手好造型，而且能让女性拥有更低的全身和腹部脂肪！

不要怀疑，这项研究结果已经刊登在《营养学杂志》（The Journal of Nutrition）上。

研究人员采用FFQ（食物频度问卷）评估了2003—2004年以及2005—2006年20~69岁成年人的咖啡消耗量，并使用DXA扫描（一种医学测试，一般用于评估受试者骨密度）测量了参试者躯干脂肪和总脂肪的百分比，对咖啡消耗量与体脂的关系进行了研究。

研究结果显示，对于女性，不管她们消费的咖啡是否含有咖啡因，较高的咖啡摄入量与显著降低的总体脂百分比、躯干体脂百分比呈现剂量—反应关系。在22~44岁的女性当中，每天喝2~3杯咖啡的，与那些喝得较少甚至不喝咖啡的相比，体脂降低了3.4%；而45~69岁的女性，每天喝4杯甚至更多咖啡的，体脂低了4.1%。总的来说，每天喝2~3杯咖啡的所有年龄组女性，平均体脂要低2.8%。

研究人员认为，咖啡中除咖啡因外的生物活性化物质（可能是多肽）具有调节体重的作用。对于男性来说，咖啡的这种作用就不那么明显了，但提神醒脑的作用还是可以有的。

参考文献

Chao Cao, Qinran Liu, Mohammad Abufaraj, et al. Regular coffee consumption is associated with lower regional adiposity measured by DXA among US women [J]. The Journal of Nutrition, 2020(7): 1909-1915.