西瓜 解暑利尿

性味：性寒，味甘。

归经：心、胃、膀胱经。别名：寒瓜。

地道产地：全国各地均有栽培。

挑选：表皮光滑，瓜皮绒毛消失，花纹清晰，背阴面的瓜皮呈黄白色。

储存：保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。

宜食人群 一般人均可食用，尤其适合夏季中暑者。

宜食人群 感冒初期者、糖尿病患者、体虚胃寒者不宜食用。

（每100克食材所含营养素）

本草养生

解暑消烦 西瓜中含有大量的水分，可清热解暑、除烦止渴。

利尿 西瓜所含的碳水化合物和钾能利尿，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，为人体提供营养。

消除倦怠 西瓜含有丰富的钾元素。夏季人们容易出汗，钾与钠也随之流失。大量出汗后会引发人体无力和疲劳感，这时候吃西瓜可以消除疲劳、驱散倦怠。

消炎护肤 西瓜皮被制成“西瓜霜”，可治口疮、牙龈肿痛、急性咽喉炎等症。而鲜嫩的西瓜皮还可增强皮肤弹性、减少皱纹、增添光泽。

西瓜玉米豆浆

材料：西瓜、玉米粒各40克，黄豆50克。

做法：黄豆浸泡6~10小时；西瓜去皮取瓤；玉米粒洗净。将食材全都放入豆浆机，加水打成豆浆即可。

功效：清热除烦，护肤润肤。