罪魁祸首：多巴胺

我们的行为之所以不受理性控制，是因为我们大脑中的某些神经元被刺激、激活，分泌出一种化学物质C₈H₁₁NO₂，也就是人们所熟知的多巴胺。我们大脑中的神经细胞，也就是神经元之间，通过这种神经递质相互沟通。多巴胺被释放后，通过多米诺效应，激活其他的神经元，最终让人产生一种难以抗拒的，向诱惑（欲望）屈服的意愿，并且带给人心满意足的感觉（愉悦）。让我们花几秒钟想象一下，等待开饭的狗狗，你一定能想到它紧紧地盯着狗粮，摇动尾巴，目光兴奋，呼哧呼哧大口喘息的样子。当你面对着刚刚烤好的、吱吱响的多菲内奶油烤土豆时，你的多巴胺合成系统就像这只等待开饭的狗狗，浓香的味道让你回想起童年时外祖母烹饪的菜肴。接下来，你有两个选择：第一，吃光全部烤土豆——此时多巴胺会大量涌入；第二，等待半小时后你和朋友一起用餐——此时你的救世主自控力登场了。多亏了体内这个沉睡的超级英雄，你才得以按照自己的计划行事。