香泉曲①

白面一百斤，分作三分，共使下项药：

川芎七两　白附子半两　白术三两半　瓜蒂一钱

已上药共捣罗为末，用马尾罗筛过，亦分作三分，与前项面一处拌和令匀。每一分用井水八升，其踏罨与“顿递祠祭法”同②。

【注释】

①香泉曲：一种酒曲。宋代朱弁《曲洧旧闻》卷七引张能臣《酒名记》中有“东京香泉”“邓州香泉”二种，当为香泉曲所酿。

②踏罨（yǎn）：踏压掩盖。

【译文】

白面一百斤，分作三份，一同加入下列草药：

川芎七两　白附子半两　白术三两半　瓜蒂一钱

以上草药一同捣碎罗为细末，再用马尾罗筛过，也分作三份，与三份白面一块儿掺和拌匀。每一份用井水八升，踏压覆盖的方法和“顿递祠祭法”相同。