前言

本书的创作灵感来自11年前我在教堂中的一段经历。

不，这并非神的干预，而是一个极度尴尬的时刻。

那天，我在教堂里犯了一个很严重的错误，但直到做了20分钟左右的礼拜，我才意识到这点。

那个情景，我至今记忆犹新。一开始，和以往任何一个星期天一样，一切顺利。18个月大的女儿微笑着舞动小手，逗乐了坐在我们周围的人，我真心以她为荣。她穿着一件粉红色的荷叶边连衣裙，金色的头发上别着一个粉色的蝴蝶结，看上去可爱极了，就像一个小天使。

但不一会儿，她开始在我怀里坐立不安，来回扭动。

我立刻看出了女儿的举止变化，也清楚地知道她动作里的含义。我笑了笑，从容地把手伸进带来的大号袋子里去拿她的麦圈。我在袋子底部摸索了一圈，接着开始疯狂地搜衣服口袋。

哦，不会吧！忘了带麦圈？我这样想着，可要度过长达一个小时的礼拜，怎么能少了麦圈呢？我准备了，我十分确定。但接着，我眼前闪过一个记忆片段：装着麦圈的袋子还待在家中厨房的大理石台面上。

我试图用女儿的长毛绒玩具埃尔莫和扮鬼脸来分散她的注意力，但在我惊慌失措的眼神的注视下，女儿崩溃了。她跺着脚非要麦圈。我拼命地嘘了几声，周围的人向我投来异样的眼光。

趁我不注意，女儿一下子冲进了过道，一头摔倒在了教众面前，然后彻底崩溃了。噢，是的，她一边尖叫，一边号啕大哭。

我真想找个地缝钻进去，可最终还是冲到前面手忙脚乱地抱起她。我急匆匆地当着众人的面带她出去，羞得满脸通红。

这件事给我上了难忘的一课：饥饿的力量足以改变我们的情绪。

时间快进到今天。女儿已经十几岁了，自教堂那日起，她在各方面都成长了许多，但我依旧能看到食物的力量如何影响她的情绪。

我每次去接她放学，一关车门就能读懂她的情绪。有时是“嘿，妈妈，问问我今天过得怎么样吧”，有时则是“等我正常了，再和我讲话”。如此不一。的确，除了饥饿，还有很多事情会影响一个少女的心情。但在诸多因素中，饥饿产生的巨大影响仍然让我充满敬畏。因此，我也学会了等女儿回到家，吃过健康零食后，才开始问她这一天发生的种种。女儿的胃填得满满的，讲述着发生的一切，我觉得一切的等待都是值得的。一句简单的“我今天过得很好”和“妈妈，告诉你今天发生的一切吧……”是大不相同的。

我经常和女儿、儿子谈论食物和情绪之间的关系。从认知角度来讲，他们能够理解好的食物等于好的心情。这其实相当通俗易懂。

但直到我和女儿去纽约旅行，她才真正理解了这一理念。我和母亲、女儿从美国俄亥俄州驱车约8小时前往纽约。那天出发前，我们吃了一顿丰盛的早餐，快到新泽西州时，我们才开始谈论起自己的饥饿程度。

我带了一些零食，女儿建议把它们都吃掉，这样我们就无须沿途找些寻常的食物填饱肚子，而是可以到纽约再专心致志地寻找美食。

我太喜欢这个计划了，因为我做梦都想吃切尔西市场的泰国菜。

但让我惊讶的是，母亲双臂交叉，生气地打断道：“我可不想吃垃圾食品，我想吃的是食物，真正的食物。”

我和女儿交换了一下眼色，但母亲态度坚决，我也只能把车开到下一个出口。

中途，我们把车停在一家饭店门口，趁着母亲去洗手间，女儿拍了拍我的肩膀，诚恳地说道：“我为饿怒发作时说过的那些话感到抱歉。”我知道“饿怒”这个词，它由饥饿和愤怒两个词组合而成，完美地诠释了此时此刻的情景。

看着女儿一本正经的样子，我发自内心地笑了。就在那天，女儿见证了饥饿的力量如何将慈祥温和的外祖母变成一头饿熊。

我告诉她：“生活中，我们可以用某些方法管好自己的饿怒。”瞧！本书的主题就这样诞生了。

在此，我想花点时间做一个重要说明。如今世界上仍有许多人因无法获得食物而忍饥挨饿。他们处于饥饿之中，有时甚至可以直白地讲是在挨饿，背后的原因不同于本书所描述的那些。提及这个问题不是要让大家感到内疚，而是为了说明本书所谈论的饥饿并非由缺乏食物引起的，这一点非常重要。书中谈及的是一个完全不同的问题，一旦能掌控好，我们将感到内心舒畅，而这个问题就是我们在充足的食物面前所面临的挣扎。这两个问题好比一个是由洪水引发的，一个是由干旱引发的，二者截然不同。

我希望我的儿女都能掌握一门艺术，即管理好由情绪和生理因素引起的饥饿，如此一来，他们在青少年时期和成年后都能活出最好的自己。我的工作地点是位于美国克利夫兰的诊所，我每天在个人网站上办公，迎接那些努力想要达到最佳状态的咨询者。他们都想尽力扮演好父母、雇员、学生、朋友、家人和其他重要的角色。

当我们在空腹状态下运转身体，即试图节食或尽可能少吃东西时，我们往往会被与食物相关的想法分散注意力。或者，由于过度繁忙，我们无法将好好吃饭放在第一位，这时由饥饿引起的喜怒无常便会占据上风。通常，我们将坏心情归咎于压力，而事实上这是营养不良带来的后果，或是由于吃了过多的食物而完全破坏了情绪。

但事实也不一定总是如此。

本书将带你了解食物如何帮助你塑造最佳的自我。

此刻，我微笑着，我很开心能为大家分享我所知道的关于食物产生的心理力量。

感谢你加入这段旅途，你将和我、我的孩子们以及咨询者们，一起学会如何掌控饥饿，过上幸福的生活。