五、食物准备

很多人把坐月子形容成养奶牛，就是吃饱了然后供应乳汁，其他无事。这样说当然有些绝对，但是的确也切中了要害：坐月子对于产妇来说最重要的就是吃！所以我会把食物的准备单独开辟一个章节进行详细的阐述。

〇各地的月子餐大相径庭：东北人的主食是鸡蛋和小米粥；江浙一带则流行红糖水滚鸡蛋；四川人喜欢醪糟汤圆；广东人最出名的月子餐是猪脚姜；而福建人则对鸡情有独钟，福州是老酒鸡，厦门是麻油鸡……真是五花八门、各具特色。但是所有这些月子餐的一个共同点就是食谱单一、重复，我听到很多产妇跟我抱怨，月子餐很难吃或是吃到怕。其实刚刚经历分娩的产妇脾胃虚弱，很多都胃口不好，更需要美味来刺激食欲。

月子餐是完全可以做得好吃多样的，只要遵循一定的原则。首先，要考虑当地的风俗。各地会遵循什么准则和当地的水土特产是有关系的，我们可以作为参照。另外一方面我觉得更重要的就是，要和自己的体质对应。传统中医学讲究“辨证论治”，就是说根据每个人“寒、热、虚、实”的体质差异，找出适当的应对方法。怀孕和坐月子期间的饮食调理也是这个道理；相反，因为害怕犯禁忌而过度忌口，反而容易造成营养失衡，错失产后调理身体的良机。例如产妇已经上火了，还吃大量的红枣桂圆；伤口还没恢复就吃鸡肉或鸡蛋，鸡肉和鸡蛋都是发物，不利于伤口愈合。

我建议产妇首先要了解自己的体质属于哪一种，再有的放矢地做准备，甚至可以提前拟好菜单，这样坐月子的时候就不用为了吃什么而烦恼。至于如何判断，最好是请专业的中医来诊断，或者是购买相关的书籍来进行了解。我这里提供一个简易的辨别表格，表格按照目前比较流行的中医体质说把普通人的体质分成四大类，你可以根据自己的情况来进行勾选，选项最多的就是你比较偏向的体质，这样就可以明确自己饮食调理的方向。可以去网上、书上查找或是进行专业咨询，了解所属的体质有什么需要注意的和饮食上面的宜忌等。

附表：

当然，人的体质是极为复杂的，即使临床诊断也不一定能准确地诊断出来；而且人们的体质往往都是寒热、虚实交杂的；同时同一个人在不同时期也会发生体质变化。以产妇来说，怀孕期间因为胎儿的原因，体质通常偏热；坐月子时，因为分娩时的消耗和身体恢复期的需要，体质就会稍偏寒。因此，这时应该循序渐进，慢慢地从平补、温补到热补，逐步调理身体。

我在实战篇当中还会根据每个阶段的特性给出进补的重点，同时还会举一些月子餐的例子，包括菜单和具体做法，以资参考。但是具体要怎么做，每个人最好还是根据自己的实际情况进行规划。