第二节　生态经济地位

忍冬属药典植物适应性广，抗逆性强，花蕾、藤茎、叶片具有多方面药食兼用价值，可进行直接利用或开发升值，在我国水土流失地区的生态经济地位十分重要且突出。

一、生态地位

与其他植物一样，忍冬属药典植物的生态地位，主要是通过其“四道防线”来实现的：第一道防线林——冠层截留降雨。林冠承接、吸持、蒸发降水；减轻（缓冲）雨水直接打击地面；减少林下降水量。第二道防线——枯枝落叶层吸水。枯落物保护土表免遭降水的击溅；吸持降水；机械阻挡分散径流，降低径流速度，增加下渗量。第三道防线——林地土壤层持水透水。林地土壤腐殖质增多，有利于团粒结构形成（持水）；根系的机械穿透作用及大、小孔隙搭配适合的土壤（透水），使大量径流变成地下潜流。第四道防线——根系层固结土壤。主根侧根、深根浅根，形成纵横交错的地下根系网络，机械固持、网络土壤。通过以上四道防线，推迟了洪峰发生时间，降低了洪峰流量，增加了常水（清水）流量；降雨时不至洪水泛滥，无雨时清水潺潺、细水长流，发挥了很好地保持水土、涵养水源等作用。

忍冬属药典植物的生态效益，集中体现在蓄水保土、固土护坡和矿山复垦等方面。

（一）枝繁叶茂，蓄水保土

忍冬属药典植物生命力顽强，耐旱、耐涝、耐热、耐寒、耐盐碱，可在黏壤土、沙土、微酸土壤、偏碱土壤等劣质土壤中生长，土壤pH值为5.0～9.5均能正常生长，并且生长快、寿命长，在山丘、废弃地、河旁堤岸以及林果行间均可种植，甚至在不毛之地的沙漠地也能生长，发挥其出色的恢复植被、改善环境的效用，形成综合的生态防护体系，促进经济社会的可持续发展。

作为四荒地的绿化植物进行栽植，忍冬属药典植物一般当年生藤蔓即可达1至数米长，且茎节触土生根，是使荒山荒地快速绿化，实现“裸土不见天”的最佳地被植物之一（图1-24）。

杨吉华等[43]研究表明，忍冬属药典植物可以吸收和调节地表径流，提高土壤渗透速度，改善土壤物理性状，增加土壤储水量，提高土壤蓄水保土能力。由于根系发达，可疏松土壤，改善土壤的通气状况，加深活土层，固持土壤，减少土壤侵蚀量。

忍冬属植物可凭借它耐旱、耐盐碱、更新快的特点，枝叶藤蔓牵于石块、裸岩上，防治石漠化扩展。试验证明，忍冬属药典植物在片麻岩、石灰岩、角砾岩地区沙土、黏土上均能生长发育，发挥其独特的生态防护功能[44]。在贵州黔西南地区，种植黄褐毛忍冬对石漠化的治理，已初显成效。

在山东沂蒙山区片麻岩强度侵蚀区，荒坡上栽培忍冬，在株高80cm、墩大1m2时，一般枝条数可达200条，叶片有近万片；5年后植被覆盖度达91.7%，蓄水效率达48.2%，减沙效率72.6%。在田坎栽培忍冬，5年后植被覆盖度达86.4%，蓄水效率达43.2%，减沙效率达68.2%，蓄水保土效果非常明显[45]。

（二）根系发达，固土护坡

忍冬属药典植物生根力强、根系发达、毛细根密如蛛网，下垂触地的藤蔓在适宜的温、湿度下，只要约15天便可生根。10年生植株，根系分布的水平幅度可达300～500cm、垂直幅度可达150～200cm，其发挥网络固持表层土壤的根系主要以须根为主，主要位于5～30cm深的表土层中，而发挥固结深层土壤的根系以粗根系为主，主要分布在30～100cm深的土层。

以黄褐毛忍冬为例。这种植物特别适应石漠化区的自然环境，其根系发达，主根粗壮，毛细根密如蛛网，生根力强，根系包裹保护固定岩石及土壤的面积大，能够实现快速绿化（图1-25）。据贵州省安龙县德卧中学实地测量，黄褐毛忍冬枝条柔韧，生长速度快，主茎多分枝，一年生枝条一般长3～6m，1株黄褐毛忍冬种植3年后可以覆盖4～10m2的山石，吸附水分200kg。在西南山地岩溶区，黄褐毛忍冬叶片呈对生状排列，枝条螺旋状蔓生，叶片可以从不同角度充分吸收阳光，叶片密度大，可以有效防止阳光直射到岩石上；其覆盖以下的地面相对阴湿，保证了地衣、苔藓、蕨类等耐阴植被生长茂盛，进一步发挥了多种植物多层次的固石、固土、涵养水源的生态保护功能。黄褐毛忍冬连片生长的枝叶可覆盖块块山石，容易形成连片的绿色屏障，可与零星高大乔木和低矮耐阴的中药材套种，多层次利用水热土资源，形成了很高的生物多样性，生态环境得到了维护和改良[46]。

忍冬属药典植物根系发达，对土壤有极强的攀附能力，固着能力也很好，茎叶缠绕匍匐伸长生长，每个节都有生长不定根的能力，对防止水土流失、防风固沙有很好的效果。在北方土石山区，忍冬藤茎分生能力强，当年生藤茎蔓延伸很长，沿山体岩缝下扎深度可达9m以上，向四周伸长达12m以上，在山岭坡地土层中纵横交错，具有强大的固土和吸收水分养分的能力，可以很好地固土护坡、固岸护堤，快速绿化荒漠，构建一个生态经济功能协调的可持续发展系统[47，48]。

（三）生长迅速，恢复矿山

矿山采石等生产给原生地貌、植被等造成的破坏十分严重。这种破坏一般有两种类型：一种是露天采场直接造成基岩裸露；另一种是尾矿、废石、弃渣等排放对原地貌、植物的压覆。这两种破坏类型遗留地表的共同特点是满目疮痍，几乎寸草不生。

忍冬属药典植物抗逆性很强，更新能力强，老枝衰退新枝即可很快形成。以忍冬为例来看，忍冬多系成墩生长的藤蔓型植物，3年长成，即可进入盛花期。一般株高70～80cm，大墩覆盖地面1m2左右，其中在土质瘠薄的地方0.7～0.8m2，土质肥沃的地方可达1.5m2。在矿区废弃地进行复垦，忍冬当仁不让，具有得天独厚的条件。

矿区复垦，可利用忍冬属药典植物的特点，灵活栽植：一是从破坏面的四周选可生长点（即有土点）栽植，引导其藤蔓向破坏面包围覆盖；二是在破坏面上网格式布点覆土栽植。种植后，忍冬属植物藤蔓可顺地表匍匐生长，着地生根，枝杈交错，形成一张绿色覆盖大网，逐步积聚土粒形成土层，促进边坡稳定。随着其对所处环境的不断改造，可逐步引入其他植物形成人工群落。比如尾矿堆排岩土场的坡面经忍冬属药典植物绿化3～5年后，其稳定性明显加强，表层土壤化及涵水能力大大提高，可以在其上种植矮棵木本植物，进一步加强边坡稳定性，提高土壤蓄水能力，增加生物多样性[49]。

北京市在门头沟、密云、怀柔等县区，开展了为期3年的“金银花在生态涵养区建设中的作用”试验，结果表明：忍冬类植物具有对不同退化土地的适应能力和恢复效果，造林成本较低，关键技术易于掌握，而且后续管理简单，便于大面积推广。据此，北京市园林部门已将忍冬属药典植物用于社区绿化，市发改委已行文计划在全市种植1万亩[4]，用于美化环境，提升生态质量。

二、惠农地位

忍冬属药典植物的种植收益是其他农作物的好几倍，能够给种植区当地农户带来一定的经济效益，使农民增收致富。

近年来，山东省临沂市以提升优质农产品有效供给能力为导向，强力推进品牌农业战略，“平邑金银花”是其中的佼佼者，“强农富民效应”品牌效应日益彰显。2014年，科技部下发的《科技部关于2014年科技富民强县专项行动计划项目立项的通知》中，山东省临沂市申报的“平邑金银花特色产业配套技术集成与示范”项目获得立项支持。金银花在平邑已有数百年以上栽培历史，目前平邑金银花（忍冬）种植面积65万亩，年产量达1.8万t，在经营流通上更是全国中药材价格的“风向标”。当地一亩金银花由于种植位置不同，产量差别比较大，从亩产50～100kg不等，按照目前平均价格（二、三级）80元/kg、平均亩产100kg来匡算，1亩可获收入8000元左右，利润相当可观。如果产量高、质量好的话，1亩收入上万元不成问题。“平邑金银花”已被国家工商管理总局核准注册为“中国地理标志商标”，也被国家质检总局评为“地理标志保护产品”（图1-26）。

2015年，山东平邑九间棚集团的微信营销平台正式上线。至此，包括天天赶集网、淘宝村等在内的九间棚5大互联网平台全部投入运营。九间棚电商顾问潇彧介绍，营业额2014年达到500多万元人民币，在2015年、2016年、2017年，定了个目标，争取（每年）2.5～3.5个倍增。金银花面积扩大了，村民收入高了，九间棚集团又琢磨起了产品的深加工。公司董事长刘嘉坤说，“这个做原料卖给人家也就几十块钱，所以卖给人家钱叫别人挣去了。加工成药品化妆品，几十倍的翻番。”几年间，九间棚集团投资6亿元人民币，组建起150多人的技术研发团队，投入运营两大制药企业，在重庆、贵州等地建起9大金银花基地，推广面积10万亩，形成金银花从育种、种植、加工的产业链，经济收入突飞猛进。

金银花是河北省巨鹿县一大传统特色产业。2012年7月，联合国粮农组织技术合作项目“巨鹿县金银花生产和产后处理提高项目”正式启动，这在当地被视为金银花产业上档升级的重大契机。之后两年，巨鹿县利用联合国粮农组织无偿提供的40万美元资金，加大技术培训等工作力度，金银花种植生产、管理技术水平实现新的跃升，品质和安全性得到有效保证，经济效益和社会效益日益显现。巨鹿县金银花产业涉及种植农户4.5万户，目前年总产干花1.2万t，总产值14.4亿元人民币，是全国较大的金银花主产区域和集散地之一。随着金银花采摘机的更新推广，花农的采摘成本进一步降低，经济效益明显提高，有助于巨鹿金银花产业再上一个新台阶。

湖南省隆回县于20世纪90年代初期，针对该地区高寒多雾、冰冻期长的气候特征，考虑到农业生产“三年两不收”的现实情况，认为山银花产业化开发市场前景必定广阔，据而确定宜大面积种植推广灰毡毛忍冬，形成以山银花为主导的中药产业。至2001年，隆回县山银花种植面积达到13.7万亩之多，年产干花近7300t。2006年面积已达16万亩以上，年产干花1万余t，产值约7.5亿元人民币，产品畅销桂林、广州、重庆、南京等大中城市及一些大型制药厂。2009年，全县花农增收10亿元人民币。2010年，隆回县的山银花种植面积已达21万亩。受市场价格影响，隆回县种植面积目前虽然回落至15万亩左右，但年产干花仍在1.2万t，产值3.2亿元人民币。

湖北省罗田县金银花加工企业，主要有康思源生物科技有限公司、楚天舒生物科技有限责任公司、食为天食品饮料有限责任公司等，他们累计投资1000多万元人民币，主要生产金银花露、金银花饮料两大系列十几个品种，年生产量达3000t，产值近3000万元人民币[50]。

在石漠化治理中如何实现生态建设与经济发展并重，至关重要。根据贵州省黔西南州多年的实践，石山区的耕地中，石头与土壤主要比例有3种：6∶4、7∶3、8∶2，种植玉米的亩产量分别为120kg、90kg、60kg，亩产值分别为150元、110元、80元；而这3种类型的石山区，种植黄褐毛忍冬的产量基本一致，最低亩产干花量为100kg，最低亩产值达4000元，经济效益相当于种植粮食作物的3倍左右。据调查，10年前，安龙县德卧镇大水井村由于自然条件恶劣，农民生活没有保障，他们说那时“吃不饱，穿不暖，孩子上不起学”。现在，该村依靠种植黄褐毛忍冬，使300多户贫困农民越过了温饱线，2/3的农户达到小康标准，有的人家在银行的存款超过5位数。村民付成兴家有7口人，种植黄褐毛忍冬前，1995年人均年收入只有230元，后来种植金银花0.47hm2，2002年人均纯收入达到1500元[51]。在石灰岩区，黄褐毛忍冬以石头为支撑物，攀石而上，覆盖石头，零星空地照样种植粮食，老百姓说黄褐毛忍冬只占石头，少占地，平添了一项经济收入。在退耕地和石漠化荒山上种植黄褐毛忍冬，因为有较好的经济效益，农民也不可能舍弃黄褐毛忍冬而复耕和砍伐。经济效益越好，生态效益就越巩固。

在贵州省罗甸县云干乡大关村的调查中发现，农户利用自己房前屋后的空闲地栽种黄褐毛忍冬，不用专门劳动力进行管理，只在日常田间生产活动时，顺便除草、施肥和打药。采摘后经初级加工，在附近市场销售，每户每年可获收益5000余元。贵定县种植的山银花在2011年6月进行了现场测产，1株鲜花产量3.5kg，单产鲜花8925.0kg/hm2，平均产值78795/hm2元，现有可采收面积86.67hm2，总产值达683万元。惠水县平均干花单产约750.0kg/hm2，1kg可卖60元左右，按目前可采面积测算，总产值达1323.9万元。由此可见，黄褐毛忍冬种植实实在在地给农户带来了一定的经济效益[52]。

三、养殖地位

金银花/山银花枝叶的牲畜适口性较好，有丰富的营养物质。利用其枝叶及加工废弃物直接作为饲料，或制造兽药，对于促进畜禽生长，预防、治疗畜禽病，有着重要的作用。

（一）在畜禽饲养方面的作用

金银花/山银花幼嫩枝叶含有粗蛋白、粗脂肪、维生素、微量元素等丰富的营养物质，适口性好，家畜喜食。利用修剪的废弃物嫩枝叶直接作为饲料，或将其加工为配合饲料，可变废为宝，促进金银花/山银花的综合开发利用。

徐斌武[53]采用对比试验，将60只7日龄哈巴特肉鸡随机分为两组（试验组和对照组），每组3只，设10个重复，饲养在不锈钢笼中。两组除饱喂基础日粮外，试验组还添加0.3%的金银花。结果表明，试验期间，试验组在7～21日龄与21～42日龄时，肉鸡的日增重分别比对照组提高3.98%和1.33%；胸腺、法氏囊、脾脏脏器指数分别比对照提高6.94%、4.93%、2.86%。金银花对肉鸡生长起到了一定的促进作用。

金银花是我国的传统中草药，在抗氧化、免疫调节、抗病毒等方面具有特殊的作用，已经开始作为一种新兴的添加剂在畜禽饲料中应用。

2015年12月24日上午，湖南省隆回县隆重举行大健康科技产业园金银花双抗素饲料添加剂项目招商签约仪式，国药控股湖南有限公司、湖南粒丰生物科技有限公司与隆回县人民政府签订了金银花双抗素饲料添加剂项目招商合同。此次签约的金银花双抗素饲料添加剂项目，由中国科学院亚热带植物研究所印遇龙院士领衔的科研团队共同开发，总投资1.06亿元人民币，占地60亩，将在大健康园区建设以金银花为主要原料的精、深加工产业，生产双抗素（金银花）动物饲料添加剂等产品。

当前，养殖户不合理使用甚至滥用抗生素等化学合成添加剂的现象，已对我国禽畜产品构成安全隐患，甚至威胁到餐桌安全。因此，寻求天然添加剂必然成为未来饲料产业发展的趋势。金银花作为中国的传统中草药，不仅具有广谱抗菌、抗氧化性、促进机体免疫、抗炎解毒等多种生物学活性，还具备毒副作用小、无药物残留、无耐药性、应用效果好等优点，在饲料工业中具有很大的发展前景。

（二）在畜禽病防治方面的作用

金银花具有清热解毒、凉散风热的功能，在畜禽疾病防治中，具有较好的治疗效果[54]。

1.家禽疾病防治

周东等[55]采用双黄连1∶1口服液治疗鸡呼吸道疾病，每只鸡每天滴口1mL，连用6天。结果发现用药结束3周后，用药组50只公鸡的呼吸道啰音消失率为70%，减轻率为15%；对照组48只公鸡不但呼吸道啰音未减轻，而且死亡3只。同时，通过精液量测定发现，用药组每只鸡的精液量比对照组多10%。显然，这与用药后病情好转有直接关系。

含有金银花的中草药复方制剂，也具有提高机体免疫力的功能。任艳等[56]研究发现，给肉仔鸡用新城疫疫苗首次免疫后，在饮水中按0.5%剂量分别添加不同配比的中草药金银花、板蓝根、连翘、黄芪、柴胡等，结果表明，大多数试验组鸡的新城疫抗体效价都显著高于空白对照组，其中尤以黄芪、柴胡组方和以金银花、柴胡、连翘、黄芪4种中草药为主的组方效果最为显著。研究中还发现，给肉仔鸡注射传染性支气管炎疫苗首次免疫后，在饮水中按1%剂量金银花、黄芪、柴胡组成的复方制剂，可明显地提高肉仔鸡的传染性支气管炎抗体效价与免疫器官指数。

2.家畜疾病防治

陈文云等[57]采用双黄连粉针作了治疗猪喘气病的临床实验，发现双黄连粉针治疗效果良好，明显优于卡那霉素对照组。王秀敏等[58]采用多杀性巴氏杆菌标准强毒株X73株人工感染70日龄长白猪致其发病，于接种发病后注射不同剂量的银黄注射液，观察了该药治疗人工感染猪肺疫的效果。结果表明，3种不同剂量（0.1mL/kg、0.15mL/kg、0.2mL/kg）的银黄注射液，每天注射2次，连续给药5天，可有效治疗人工感染发病的猪肺疫，其治愈率分别为88%、96%、98%。中、高剂量银黄注射液的疗效与皮下注射10mg/kg磷酸替米考星注射液相当。

另据中华畜牧业信息网[5]，金银花可治感冒发热、肺炎、兔脚脓肿、口腔炎、肠燥便秘、乳房炎、气管炎、球虫病、传染性水疱性口炎、葡萄球菌病、巴氏杆菌病等多达10余种兔病。

金银花除了能应用于上述兔的疾病治疗外，还可用金银花的枝、叶、花鲜料喂兔子，照样能起到预防疾病的良好效果。如母兔在怀孕期和哺乳期，经常用金银花藤叶做饲料，不但可消除母兔本身的隐性疾病，还能使药物通过乳汁的传递，进入仔兔体内，达到预防和治疗仔兔疾病的目的；幼兔在断奶、饲料变换等应激条件下，用金银花或藤粉做添加剂，可防止腹泻和呼吸道疾病的发生。平时可用鲜枝、叶、花喂兔，干品粉碎后可按2%的比例用药，连用3～5天，效果不错。

四、药用地位

南朝陶弘景（456—536）所著《名医别录》，将忍冬列为上品卷、第一中的一种药物，谓此物“处处都有；藤生，凌冬不凋，故名忍冬”；“性甘，温，无毒。主治寒热、身肿”。唐朝孙思邈（581—682）所著《千金翼方》，约成书于682年，在第二、本草上、草部上品之中，载有忍冬。宋朝刘翰、马志等修订、编著的《开宝本草》，成书于973—974年，载有药物984种，其中有忍冬。明朝李时珍（1518—1593）的巨著《本草纲目》中，把忍冬列入第八卷、草部、草之七中，谓“忍冬处处有……花初开者，蕊瓣俱色白；经二三日，则色变黄。新旧相参，黄白相印，故呼金银花，气味芬芳。四月采花，阴干；藤叶不拘时采，阴干。”

金银花/山银花的茎、叶、花、果均可入药，主要药用部分为花蕾，其性寒、味甘，具有清热解毒、消炎等作用，古今医家称它：“青藤盛开抗菌花，清热解毒必有它。”金银花/山银花可用于治疗上呼吸道感染、咽喉肿痛、流行性感冒、扁桃体炎、急性乳腺炎、急性结膜炎、大叶性肺炎、肺脓肿、急性阑尾炎、丹毒、外伤感染、子宫糜烂等多种疾病，还有降血脂、抑制癌细胞发生与扩散的神奇作用。

现代医学证明，金银花/山银花对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定的抑制作用，对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体也有抑制功效，能起到降低血压、降低胆固醇含量、增加冠状动脉血流量、预防冠心病和心绞痛、抑制脑血栓形成、提高人体耐缺氧自由基能力、增强记忆、改善微循环、清除过氧化脂质沉积、促进新陈代谢、润肤祛斑等多种医疗和保健作用。

金银花自古就被誉为清热解毒的良药，其性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪；既能宣散风热，还善清解血毒，可用于各种热病、温病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质、降脂减肥、美容洁肤、延缓衰老和延年益寿的效用，且疗效显著。人们熟知的银翘解毒丸、银黄口服液、双黄连胶囊、银黄清热解毒口服液、小儿热速清糖浆等药品，就是以金银花为主要原料制成的。

2003年，全国遭遇“非典”，金银花药用价值再次得到了医药界的充分肯定，受到人们的普遍青睐。金银花价格，一段时间也由40～50元/kg飙升至800多元/kg。在国家公布的预防“非典”中药处方中，金银花是必选和首选的一味。随着“回归自然”的世界潮流及中药在一些重大疑难杂病中的应用，国际上逐渐开放传统医药市场，国内外金银花/山银花的需求量势必越来越大。

金银花/山银花的药用主要包括3个方面[59]：一是金银花直接作为饮片用于中药临床。单用金银花/山银花对多种疾病有确切的治疗效果，有很多人选择单用金银花/山银花进行治疗和保健。同时，金银花是复方制剂的重要组成部分，许多中药处方要用到金银花；二是金银花/山银花作为原料用于中成药生产。国内有450多种中成药含有金银花，而治疗感冒、清热、解毒和消炎的中成药，有超过70%要用到金银花。全国金银花年药用需求量约1万t。三是金银花/山银花作为原料用于提取物生产。金银花含有许多抗氧化、抑菌、消炎和抗肿瘤的药理活性成分，这些成分被分离纯化后，可以制成高品质的药物。目前，全国有多个金银花/山银花提纯工厂。

山东省平邑县已经成为国内中药材企业布局金银花产业的重要源头。2013年7月22日，广药集团对外表示，金银花种植基地已在平邑县全面建成并开始投入使用，各项工作已经进入正常运营状态。按照广药的规划，金银花基地年种植10100亩。此外，哈药集团、同仁堂、三精制药、加多宝等企业也对平邑金银花情有独钟。2015年2月，哈药集团金银花平邑药源基地举行合同签约仪式，基地建于山东省平邑县临涧镇。

目前，金银花主要应用于临床配方和工业用料，以工业原料用量最大，如双黄连制剂、银黄口服液等。国内数千家药厂都在生产金银花的中成药，且产品远销欧美和东南亚20多个国家，以及港澳台地区。金银花药材主要用于医药工业原料和临床，其新药研发力度很大。目前已成功研制出了片剂、针剂、丸剂、冲剂、膏剂等多种类型的产品（图1-27）。

目前使用山银花做原料的中成药药品很少，只有14个，且用量十分有限。从2005年到现在，山银花、金银花可以通用的处方也只有38个，不到市场份额的5%。

金银花/山银花也是兽药的重要原料。我国加入WTO后，兽药实施GMP管理。中兽药因低毒、无残留等优点，应用越来越广泛。但即使这样，目前国内中兽药占兽药总市场份额仍不到20%，预示着开发金银花/山银花中兽药具有广阔的市场发展前景。金银花/山银花抗菌消炎作用明显，在防治畜禽疾病领域前景看好。2013年，国家中医药管理局开出N7H9禽流感中药参考处方，其中金银花是两种主要药材之一。金银花/山银花主要成分绿原酸有抗菌消炎作用，对兔、鸡等牲畜有防病治病作用。用金银花/山银花有效成分生产出的植物性农药，既可杀虫抗病，又可保护环境。

五、食用地位

金银花/山银花的用途越来越广，开始由单一的中草药利用，逐步向茶叶、饮料、食品和日用化工产品等方向发展。在卫生部“关于进一步规范保健食品原料管理的通知”（卫法监发〔2002〕51号）中，金银花被列为其中87种既是食品又是药品的物品之一。金银花/山银花花蕾冲之代茶，嗅之气味芬芳，饮后神清气爽。在清代宫廷《御香缥缈录》中载有慈禧用金银花泡茶事宜。长期饮用金银花/山银花茶，既能降脂减肥、养颜美容，又能清热解毒、百病不生，是现代人保健养生和防疫抗病的绝好天然产品。

金银花/山银花除含有药效成分外，还含有丰富的营养物质，如多种氨基酸、水溶性糖及其他多种人体必需元素，营养保健作用突出，可用于生产保健食品、保健饮料等。晋代有酿造忍冬酒的记载。在许多地方，自古就有饮用银花露的传统习俗。金银花保健饮品是目前市场销售量较大的一类产品，其色泽清澈明亮、芳香甘甜、清凉爽口。加多宝、王老吉、和其正等饮品，均使用金银花原料。除此之外，金银花产品还有多种金银花酒、啤酒、金银花露、银花茶、忍冬可乐、金银花汽水、金银花奶、银花糖果、点心、面包等（图1-28）。

六、日化地位

金银花/山银花具有抗菌、抗病毒、抗氧化的特点，并含有挥发油，在日用化工领域应用广泛。从金银花/山银花干花蕾和鲜花中提取的两类精油中，分别鉴定出27个和30个化合物，主要为单萜和倍半萜类化合物，其主要成分有芳樟醇、香叶醇、香树烯、苯甲酸甲酯、丁香酚、金合欢醇等。芳樟醇、香叶醇、丁香酚香气浓郁，可做高级香料。

以金银花/山银花为主要原料制成牙膏，利用其抗菌消炎功效，可防治口腔病症；添加金银花/山银花成分的痱子水，利用其清热解毒的作用，可爽身消痱；金银花/山银花精油是一种高级香料，可制成香水、香皂等，以及作为卷烟添加剂，增加香烟的清香香韵等。该类主要产品有金银花/山银花花露水、香水、香波、浴液、牙膏、肥皂等（图1-29）。

金银花/山银花的美容、洁肤、降脂、减肥、预防衰老、延年益寿等作用，更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用十分显著。