14 分割牛扒

1 牛肩肉洗净，控干水分。

2 竖刀切成每片约2厘米厚的牛扒。

3 切好的牛扒用厨房用纸吸去表面水分。

4 直接煎牛扒，撒黑胡椒调味即可。