椒面粥方——温中散寒、助阳止痢、补益脾胃

●来源：

《养老奉亲书》

●适用人群：

对脾胃虚弱、食少、腹痛、泄泻等症有辅助食疗效果。可当正餐服用，也可佐餐食用。

●药材与食材：

花椒3克，白面150克，姜5克，葱10克，盐2克，味精1克，芝麻油25克

做法

1 将花椒炒香，研成细粉；将姜切成碎末；葱切末；白面用清水少许搅匀。

2 奶锅内加入清水300毫升，置武火烧沸，加入用水调好的白面，边倒边搅匀，加入花椒粉、姜、葱、盐、味精、芝麻油，煮熟，盛入碗中即可。

养生功效

花椒：味辛，性热。有小毒。归脾、胃、肾经。具有散寒除湿、解郁结、消宿食、通三焦、温脾胃、杀蛔虫、止泄泻、温中散寒、除湿、止痛、解鱼腥毒的功效。对积食停饮、心腹冷痛、呕吐、呃逆、咳嗽气逆、风寒湿痹、泄泻、痢疾、疝痛、齿痛、蛲虫病、阴痒、疮疥等有辅助食疗效果。

白面：味甘，性凉。归心、肾、胃经。具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。对脏躁、烦热、外伤出血等症有辅助食疗效果。

本方麻香可口，具有温中散寒、除湿、止痛等功效，可作早餐和晚餐食用，既能充饥饱腹，又含丰富的营养，可经常食用。