内容简介

《生物化学实验指导》为2016年齐鲁工业大学校级重点立项教材，主要由齐鲁工业大学生物化学课程组的老师联合编写。本书分为四个部分：（1）生物分子制备、离心、光谱、层析、电泳等实验技术的基本原理；（2）基础实验方法和技术；（3）综合性实验技术（生物大分子的分离、纯化和活性鉴定等高级生物化学实验技术）；（4）实验室安全、实验数据处理、常用仪器的使用、常用试剂的配制等相关问题。

本书涵盖了蛋白质、核酸、酶、维生素、糖、脂和激素的分离、制备、定性和定量分析等技术，实验方法包括层析法、分光光度法、电泳法、离心分离法及物质代谢研究法等。

本书可供生物工程、食品科学与工程、生物技术、药剂及制药等生命科学专业的本专科学生使用。