前言 PREFACE

QuEChERS是Quick（快速）、Easy（简单）、Cheap（便宜）、Effective（有效）、Rugged（可靠/耐用）和Safe（安全）的缩写，是一种被广泛应用的样品前处理技术，其实质是振荡法萃取、液液萃取法初步净化、基质分散固相萃取净化相组合所形成的一种样品前处理方法。QuEChERS自2003年公开发布以来，很快得到广泛的认可和应用，目前该方法已经发展成一系列针对各种农作物、农产品、土壤等基质的方法，是一种发展潜力巨大的样品前处理技术。

本书共分为七章。第一章简要介绍了QuEChERS技术；第二章介绍了QuEChERS技术的基础知识；第三章至第七章详细介绍了QuEChERS技术在农药残留、兽药、真菌霉素、添加剂、光引发剂等检测领域的应用情况。在内容编排上，本书突出说明了针对不同基体样品、不同结构和性质的目标物检测时，QuEChERS技术的适应性改进情况，以便读者进一步理解和应用QuECh-E RS技术。

本书内容丰富，技术说明详尽，具有较强的科学性、知识性和实用性，是正确理解和掌握QuEChERS技术的工具书。本书在编写过程中参考了大量的国内外相关领域的研究成果和文献，在此谨表谢意。

国家烟草质量监督检验中心、浙江中烟工业有限责任公司、福建中烟工业有限责任公司、贵州省烟草质量监督检测站、云南省烟草质量监督检测站的科技人员为有关文献材料的收集、整理做了大量的工作，在此一并表示衷心的感谢。

由于时间仓促及编者水平所限，本书难免有不当之处，恳请读者批评指正。

编者

2017年10月