韩式烤肉风味沙拉

大口吃肉的魅力

25分钟 中等

主料

猪五花肉100克|胡萝卜1根（约110克）|球生菜叶6片（约20克）|韩国泡菜20克|黄瓜1根（约120克）|香菇3个（约30克）

辅料

韩式辣酱2汤匙|蜂蜜2汤匙|生抽2汤匙|白芝麻适量|大蒜2瓣|姜末5克|黄油5克|油适量

做法

❶ 猪五花肉洗净、切片。大蒜切片。球生菜叶洗净，擦干水分备用。

❷ 将胡萝卜去皮、切丝。黄瓜洗净、切丝。韩国泡菜切碎。香菇洗净、切片。

❸ 将韩式辣酱、蜂蜜、生抽、大蒜、姜末、白芝麻混合成烤肉酱汁。

❹ 把五花肉片放入容器里，倒入烤肉酱汁，腌10分钟。

❺ 平底锅烧热后，放入黄油融化，放入五花肉煎至单面变色后翻面，至两面焦黄后盛出备用。

❻ 起油锅，放1汤匙油烧热后，将胡萝卜丝、黄瓜丝和香菇片混合炒熟，盛出备用。

❼ 将烤好的五花肉、综合蔬菜丝、韩国泡菜混合均匀。

❽ 装入球生菜叶内即可。

营养贴士

泡菜含有丰富的乳酸菌和维生素，既能提供充足的营养，又能降低胆固醇，防止动脉硬化。

特色

肥瘦相间的五花肉经过煎烤，呈现如玉般温润的质感，而作为辅料的泡菜更是把烤肉的魅力发挥到了极致。一口一片，让无肉不欢的你得到充分的满足。