萨巴厨房·0-7岁聪明宝宝餐
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宝宝的第一口辅食
小米汤

40分钟 简单

金黄的小米粥浓稠、细腻,有天然的清香,且富含营养,对于首次尝试辅食的宝宝来说,是一种性质温和、易于消化的食物。

主料

小米50克

营养贴士

小米作为五谷之一,除了富含碳水化合物外,还含有丰富的维生素、蛋白质和脂肪,营养价值比较高,熬粥后带有特殊的香气,宝宝比较容易接受。

做法

1 小米洗净。

2 锅内加入小米重量15~20倍的水,水开时下入小米,大火煮10分钟后转小火继续煮20~30分钟。

3 将煮好的米汤用过滤网筛过滤掉小米。

烹饪秘籍

1 小米颗粒小,淘米时使劲揉搓会导致营养流失,可以将小米放入滤网中用流动的水冲洗一下即可。

2 在小米刚下入锅内时用汤勺搅拌一下,可以有效防止煳锅。