![萨巴厨房·给孩子吃的快手营养早餐](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/665/40911665/b_40911665.jpg)
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高颜值!高营养! 三色迷你饭团
烹饪时间 20分钟
难易程度 中级
主料
米饭150克︱西蓝花20克︱胡萝卜20克
水浸金枪鱼20克︱奶酪丝20克︱海苔碎少许
熟芝麻少许
辅料
盐1克︱寿司醋2茶匙
营养贴士
金枪鱼富含DHA和硒元素,对孩子的大脑发育很有好处。
做法
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1 西蓝花、胡萝卜洗净,金枪鱼控干水分备用。
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2 锅中放入500毫升水,烧开后放入西蓝花和胡萝卜,焯熟捞出。
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3 分别将西蓝花、胡萝卜切碎。金枪鱼用餐叉捣碎。
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4 将米饭分成三份,其中一份加寿司醋,搅拌均匀。
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5 将西蓝花碎和胡萝卜碎分别放入剩余的两份米饭中,加奶酪丝和盐,搅拌均匀。
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6 戴一次性手套,将西蓝花饭和胡萝卜饭分别搓成20克一个的饭团。
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7 烤箱预热180℃,放入包好的小饭团,烤8分钟,取出盛盘。
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8 取适量寿司饭,放入一勺金枪鱼馅,捏成小饭团,表面撒海苔和芝麻,也放入盘中即可。
烹饪秘籍
1 如果选用的是新蒸好的米饭,需用电风扇吹15分钟,以吹走米饭中的水气,这样做出的饭团吃起来才更干爽。
2 制作迷你饭团可借助迷你饭团模具,装入米饭和馅料,盖上盖子,手摇5分钟就能轻松做出饭团。
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在妈妈的巧手下,饭团也可以有丰富的变化,比如眼前这一款,小小的,萌萌的,还拥有缤纷的色彩,既有颜值也兼顾营养均衡。