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浓情时刻 当归红枣乌鸡汤
烹饪时间：200分钟
难易程度：简单
当归和红枣是乌鸡的最佳搭档，它们最懂彼此，味道最为融合。有时候想展现自己浓浓的关爱，给她煲这款汤再好不过了。
主料
当归10克 红枣8颗
乌鸡半只（约400克）
辅料
盐半茶匙 生姜1片
营养贴士
乌鸡富含蛋白质、多种微量元素、B族维生素，其中烟酸、铁的含量均高于普通鸡肉，而胆固醇和脂肪的含量却很低，经常食用可以调节人体机能，提高免疫力。
做法
1 当归、红枣洗净备用。
2 乌鸡洗净，去脏杂，去尾部。
3 将所有主料与生姜一起放入砂煲中，加水约3000毫升。
4 大火烧开，转小火炖3小时。
5 出锅前5分钟加入盐，拌匀即可。
烹饪秘籍
1 本款汤品的味道比较浓郁，盐的用量可以再适量减少些。
2 炖汤的红枣不用太好的，一般4星红枣即可（长度2厘米左右的）。