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升级版的美味 双色吐司版铜锣烧
10分钟
简单
主料
吐司片…4片（约200克）
山药…100克
红豆沙…50克
辅料
白砂糖…10克
牛奶…20毫升
营养贴士
山药中的杨梅素有降低血糖的作用；山药中的淀粉类物质有益肠胃，经常食用能够强健脾胃。
做法
1 把山药洗净、去皮，切成块，上锅蒸熟。
2 将蒸熟的山药压成泥，加入白砂糖和牛奶，搅拌均匀。
3 将吐司片用模具压成圆形。
4 铺一片吐司在底层，放入山药泥，占满吐司的一半。
5 另一半吐司上放红豆沙。
6 将另一片吐司盖上即可，如此做完全部吐司。
烹饪秘籍
山药削皮以后很容易氧化变黑，可以在冷水中加入盐，将山药泡在水中，有能效避免变黑。
哆啦A梦的铜锣烧里只有红豆沙，而我们的铜锣烧是双色的，山药热量低，红豆营养高，这两种食材搭配，健康又美味。