作者简介

郭富城 内蒙古农业大学博士，从事骆驼转录组、代谢组的研究，以及骆驼乳与骆驼肉相关产品的研究与开发。中国畜牧业协会多项团体标准以及内蒙古自治区多项食品安全地方标准主要起草人。

杨天一 大庆金土地节水设备有限公司董事长，哈萨克斯坦金骆驼集团有限公司中国母公司的掌舵者，中国畜牧业协会常务理事、骆驼分会副会长，中国哈萨克斯坦“一带一路”项目民营企业家。拥有骆驼乳加工方面的多项国际专利，在国内外学术刊物上发表学术论文十余篇，专心致力于骆驼乳品的研发与生产。

古尔米拉·伊萨耶娃 农业科学博士，哲学博士，哈萨克斯坦共和国农业部副部长。曾获“为建立欧亚经济联盟做出贡献”“为推动欧亚经济联盟发展做出贡献”奖牌。

作者简介

吉日木图 蒙古族，博士，内蒙古农业大学教授，博士研究生导师，长期致力于骆驼生物技术及骆驼乳产品开发等方向的研究。现任中国畜牧业协会骆驼分会会长，中蒙生物高分子应用联合实验室主任，内蒙古骆驼研究院院长等。