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黄金灿灿点点红 胡萝卜花卷
80分钟
简单
主料
胡萝卜80克·红豆20克·面粉300克
辅料
酵母3克|白糖1汤匙
营养贴士
用胡萝卜汁做出来的花卷，不但口感香甜，还含有丰富的维生素，在饱腹的同时更能够补充身体所需的微量元素，保护眼睛，特别适合用眼过度的上班族们做主食便当。
做法
1 将胡萝卜洗净，切滚刀块后放入榨汁机，加入100毫升纯净水，榨汁备用。
2 将红豆洗净，放入冷水中，浸泡备用。
3 将榨好的胡萝卜汁、面粉、白糖和酵母放入面盆中，以温水搅拌后，揉成光滑面团。
4 用保鲜膜包裹面团发酵，约30分钟后，擀成厚度均匀的面片。
5 将面片三折成一条长卷，用刀切成大小适中的方块剂子。
6 用筷子从剂子的中间按压，捏住两端拉伸后绕大拇指一圈，然后从底部捏紧即可。
7 将浸泡好的红豆点缀在做好的花卷褶皱之间。
8 取蒸锅，放入冷水，将制作好的花卷放入蒸屉上，醒发20分钟。
9 开大火蒸，上汽后转中火，20分钟后关火，闷5分钟即可出锅。
烹饪秘籍
最好用保鲜膜包裹住面团发酵，这样既可以节省面团的发酵时间，还可以保持面团湿润，防止表面水分流失而干裂。
如此漂亮诱人的高颜值主食，让人在看到的瞬间便食欲大增，搭配红豆更显俏皮可爱。