自带文化基因的俏江南，因词牌文化而崛起
俏江南是2000年创立，已有20年的发展历史，其名字本身就是取自词牌名“俏江南”，并且所有的包间都是以“如梦令”“满江红”“蝶恋花”“沁园春”等词牌来命名。每个门店的服务员入职时，都会被要求培训背诵每个词牌里的代表词作，并且也会给顾客现场演绎词牌文化，可以说，俏江南自创业之初就传承着中华优秀传统文化的词牌文化。
